איך ללמוד לבשל פיצה טעימה במחבת

מכשירי מטבח וכלים: מחבת, קרש חיתוך, סכין, מזלג, קערה.

החומרים

שלב בישול

1. שוטפים חבורה של שמיר ועגבנייה אחת ומייבשים היטב. חותכים את הקמח (500 גרם) והעגבנייה לקוביות קטנות.
   
2. קוצצים דק את השמיר.
   
3. פיתות לחם נפתחות ומחולקות ל -4 חלקים.
   
4. קח את הרבע הראשון של הפיתות שהתקבלו. לאחר מכן אנו מפרידים את החלק הרביעי של הגבינה הרכה המעובדת (150-200 גרם בלבד) ומכסים אותה היטב עם גבינת לבש עם סכין.
   
5. מפזרים מעל את החלק השלישי של השמיר.
   
6. בשלב הבא, קחו את החלק השלישי של חזיר ועגבנייה ופזרו עליהם פיתות משומנות, וחלקו באופן אחיד.
   
7. מכסים ברבע הבא של הפיתות וחוזרים על נקודות 4-6.
   
8. משמנים את הרבע האחרון של פיתות עם גבינה מבפנים ומכסים איתו את חלקי הפיתות שכבר מטויחים במילוי.
   
9. חותכים למנות קטנות כך שכל נתח יהיה נוח לקחת ולא לפזר את המלית.
   
10. שוברים ביצה אחת לקערה ומקציפים אותה מעט בעזרת מזלג.
    
11. שופכים מעט שמן חמניות לתבנית ושמים על הכיריים. טובלים כל מנה של פיצה מפיתות בביצה ומורחים על מחבת מחוממת.
    
12. אנו מטגנים משני הצדדים, הופכים אותו בזהירות רבה בעזרת מזלג כך שהמלית לא תיפול.
    
13. מסתבר ארוחת בוקר קלילה ומהירה דמויי פיצה.
    

שיטות קישוט ואפשרויות מצגת

למרות שגרסת הפיצה שלנו כבר נחתכה למנות מחלקות, היא מוגשת עם סכו"ם (מזלג וסכין). עם זאת, באופן עקרוני, אתה יכול לאכול עם הידיים. לכן מפיות (נייר או בד) חייבות להיות על השולחן.

רטבים: שמנת חמוצה, מיונז וסויה הם תוספת טובה לפיצה. לרוב לא מוגש רוטב עגבניות עם פיצה, מכיוון שהעגבניות בו משמשות לבישול. עם זאת, אוהבי חריף יכולים לרצות את עצמם ברוטב טבסקו עם פלפלי צ'ילי.

ההגשה של פיצה כזו היא הטובה ביותר עם תה חם עם חלב או קפה לאטה. עם זאת, זה הולך טוב עם יין אדום. תווי יין חריפים וטרטים משלימים באופן מושלם את טעמו. פיצה כזו תעבור גם טוב עם סלטים ירקות קלים המתובלים במיץ לימון ושמן זית, ואם רוצים, מפזרים אגוזים קלויים.

מתכון וידאו

בסרטון זה תוכלו לראות בבירור את התהליך של הכנת ארוחת בוקר מהירה על פיתות, שמזכירה את הפיצה לפי הטעם.

מתכוני פיצה אחרים