פיצה במחבת על מיונז לפי מתכון step שלב אחר שלב עם תמונה

מכשירי מטבח וכלים:

סכין;
מרית מטבח;
קרש חיתוך;
פומפיה;
כף;
קערה;
מחבת;
כיריים;
להקציף.

החומרים

מוצר	כמות
ביצים	2 יח '
קמח	7 כפות. l
מיונז	4-5 אמנות. l
שמן צמחי	2 כפות. l
נקניק מבושל	150 גרם
גבינה קשה	50 גרם
קטשופ	30 גרם
מלח	0.5 כפית
פלפל גרוס	1-2 קמצוץ.
ירוקים	¼ קרן

שלב בישול

אנו שוברים שתי ביצים למיכל קטן, לוקחים מזלג או מקציפים ומקציפים אותם עד שמתקבלת מסה הומוגנית. בבחירת ביצים לפיצה בחנות, שימו לב לתיוג שלהן, הן חייבות להיות טריות. ביציות שפג תוקפן עלולות להזיק לבריאותך.
בביצים טרופות, מוסיפים שבע כפות קמח מנופה בעבר ומערבבים שוב.
כאן אנו שולחים 4-5 כפות מיונז מכל תוכן שומן, מערבבים. היזהר מאוד בקניית מיונז בסופר, גלה מייד את חיי המדף של המוצר, אל תקנו אחד שחיי המדף שלו כבר הושלמו.
כעת יש לערבב היטב את התערובת המתקבלת, תוך שאיפה לאחידות, כך שלא יישארו גושים - זה יהרוס את הבצק. המסה המתקבלת לאחר הערבוב צריכה להיות דומה לבצק לפריטות. במהלך פעולות אלה עליכם להמליח מעט את הבצק.
אנו לוקחים שמן צמחי - שלוש כפות יספיקו לנו, שופכים לתבנית, מחלקים אותה באופן שווה לאורך קרקעית התבנית. עכשיו אנחנו שופכים את הבצק לתבנית, מחלקים אותו לאורך כל התבנית.
חתכנו 150 גרם נקניק תחילה במעגלים, אחר כך בקוביות קטנות. בבחירת מרכיב זה לפיצה, היזהר מאוד, היזהר שלא לקנות נקניקיה מעופשת, אז קנה רכישה בסניפים מוכחים כדי לא לפגוע בבריאותך.
קחו פומפיה גסה ושפשפו עליו 50 גרם גבינה קשה. הבחירה של מרכיב זה דורשת גם גישה זהירה ושכלתנית, שאסור לשכוח אותה.
אנו ממשיכים להיווצרותה נוספת של פיצה. משמנים עבה את הבצק במחבת עם קטשופ, אותו ניתן להחליף ברסק עגבניות או מוצר אחר שאתה אוהב. שמנו כף מיונז מעל, ועם מרית מטבח אנו מפלסים אותה על כל הפיצה, ולא מגיעים לסנטימטר לגובה. אפשר לפזר פלפל גרוס מלמעלה לטעם בולט.
נקניק חתוך מונח על כל שטח התבנית, דבק בגבול של סנטימטר אחד.
שמנו עליו גבינה קשה מגורדת.
אנו מכסים את התבנית במכסה ושולחים לתנור, לחום בינוני.
אתה צריך לצפות בבישול. כאשר הפיצה משחים סביב הקצוות, והגבינה נמסה לחלוטין, אפשר להוציא את התבנית מהאש - הפיצה שלנו מוכנה. כדי לבדוק את המוכנות, אנו מגדלים את הפיצה עם מרית במחבת, רואים אם היא מטוגנת מלמטה. ואם זה מטוגן, אז לא טעינו.