איך ללמוד לבשל פיצה טעימה עם אננס

מכשירי מטבח וכלים:

• משטח מטבח לבישול;
• תנור;
• מחבת;
• מלקחיים להפיכת בייקון;
• עצם השכמה;
• קערה עמוקה לבצק;
• משטח שטוח;
• קרש חיתוך;
• סכין חדה;
• פומפיה;
• כף;
• מערוך;
• שטיח טפלון;
• נייר אפיה;
• מיקסר עם זרבובית מיוחדת לבצק;
• תבנית.

החומרים

שלב בישול

1. כדי להקל על הכנת הבצק, תוכלו להשתמש בתערובת שנרכשה לאפייה לא ממותקת של "5 רעיונות סופר" של ד"ר אוטקר. זו אפשרות טובה למי שלא אוהב להתעסק בבצק שמרים או שזה לא עובד בשבילו. רק שקית אחת מהתערובת, שנמזגת לקערה עמוקה, ומוסיפה 2 כפות. l שמן זית או חמניות. אתה יכול להשתמש בתערובת של שני שמנים צמחיים.
   
2. 180 מ"ל מים מוזגים לתערובת המתקבלת. מערבבים היטב את כל המרכיבים ביד. לישה מהירה ביותר של בצק פיצה, תוכלו להשתמש במיקסר עם זרבובית מיוחדת. במקרה זה, תהליך הכנת הבצק יימשך לא יותר מ 2-3 דקות.
   
3. כאשר נספגו כל הנוזלים, המשיכו ללוש את הבצק על משטח ישר. כשהוא הופך חלק ורך, הוא מונח בקערה עמוקה, מכוסה במגבת נקייה ומנקה במקום חמים להתעקש.
   
4. התחל לבשל תוספות פיצה. התחל עם 5 פרוסות בייקון. הם מטוגנים במחבת יבשה משני הצדדים במשך מספר דקות. זה נדרש לבשל אותו עד שהוא משחים מעט ומקומט. בייקון מוכן מותר להתקרר.
   
5. לפיצה עם אננס אפשר להשתמש במרית או בשר חזיר בכמות של 200 גרם. חותכים אותו לקוביות קטנות, לא קוצצות במיוחד, כך שהן חשו בפיצה.
   
6. חותכים 2-3 טבעות אננס לחתיכות קטנות.
   
7. רבע בצל סגול נחתך לחצאי טבעות דקות. לפיכך, הוא יהיה מטוגן טוב יותר, בעוד הטעם שלו נשאר.
   
8. 250 גרם גבינת מוצרלה משפשפים על פומפיה גסה.
   
9. חותכים את הבייקון מקורר לחתיכות קטנות.
   
10. כשהבצק התקרב, הם עוסקים בגלגולו בעזרת מערוך. אם יש מחצלת טפלון, עדיף להשתמש בה כשמרדדים את הבצק, כדי לא להשתמש בקמח בנוסף. מרדדים את הבצק עד שהוא הופך לדק ומקבל צורה מסודרת.
    
11. לשים את הבצק המגולגל 2-3 כפות. l ברביקיו או רוטב עגבניות. ניתן להשתמש ברוטב חנות, חשוב רק לבחור מוצר איכותי. אם אתה לא אוהב את הטעם של רוטב ברביקיו, אתה יכול להשתמש בכל עגבנייה אחרת. נשארים כמה סנטימטרים משומנים סביב הקצוות.
    
12. מפזרים גבינת מוצרלה על גבי הרוטב, מוסיפים קוביות חזיר, פרוסות בייקון ואננס בסוף.
    
13. מעל כל המרכיבים מוזגים עוד קצת גבינה ומורחים את חצי טבעות הבצל. הפיצה לא מלוחה מלמעלה ולא מתווספים תבלינים אחרים.
    
14. מחממים תנור בחום של 200-220 מעלות. אם יש מחצלת טפלון, אז פיצה מונחת עליה ישירות על תבנית אפייה. אם לא, השתמש בנייר אפייה רגיל. מכינים פיצה למשך 10-15 דקות.אפשר להבין שהמנה מוכנה על ידי הקרום הזהוב והגבינה המומסת.
    
15. את התבשיל המוגמר ניתן לפזר עליו מעט כוסברה, לחלק למנות ולהגיש לאורחים.
    

מתכון וידאו

לאחר צפייה בסרטון, תוכלו ללמוד כיצד לבשל פיצה עם אננס. בזכות מתכון מיוחד אי אפשר להקדיש זמן רב ללישת הבצק. מוצגים כל המרכיבים הדרושים למילוי, וכמותם. המלצות לשימוש ברוטב פיצה ומוצרים אחרים שהולכים טוב עם אננס ניתנות.

מתכוני פיצה אחרים