איך ללמוד איך לבשל פיצה טעימה עם חמוצים

מכשירי מטבח וכלים:תנור, תבנית, מיכל לבצק, מחבת, קרש חיתוך, קערות מילוי, סכין, מספריים קולינריים.

החומרים

שלב בישול

הבצק

1. 20 גרם שמרים מעורבבים עם כף. l סוכר וקצת מנפים 100 גרם קמח. מוסיפים 375 מ"ל מים, מוסיפים כפית מלח, מערבבים היטב. מוסיפים את הקמח שנותר מדי פעם ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
   
2. הוסף למסה של 2 כפות. l שמן צמחי ולוש בצק רך. כאשר המסה הופכת לסמיכה ואחידה, הכניסו אותה לשקית או עטפו אותה בסרט נצמד, ותנו לה לנוח.
   

מלית

1. קודם כל טוחנים 200 גר 'נקניק לרצועות. מטגנים 300 גר 'שמפיניונים. יוצקים 1 כף לתבנית. l שמן צמחי ולחמם אותו. ואז יוצקים עליו פטריות ומטגנים עד שכמעט מוכנים. מלח ופלפל לפי הטעם. העיקר - אל תגזימו עם מלח, מכיוון שבמתכון יש המון מרכיבים שיוסיפו מספיק מלח לפיצה.
   
2. אנו לוקחים 200 גרם מלפפונים וחותכים לרצועות באותו אופן כמו נקניק.
   

פיצה

לאחר 30 דקות תוכלו להשיג את הבצק ולהמשיך למעניין ביותר.

1. אנו מחלקים את הבצק לשני חלקים שווים, אפשר להכניס את השני למקרר ולהשתמש בו אחר כך. משמנים את השולחן כך שהבצק שלנו לא יידבק. מרדדים את הבצק לשכבה מלבנית.
   
2. אי אפשר לגלגל את בצק השמרים לשכבה מלאה, הוא יתגלגל כל הזמן, ולכן אנו מעבירים את הבצק לתבנית אפייה ומחלקים את הפיצה בידיים. בכדי לא ליצור צדדים, אל תמרחו קטשופ בשולי הבצק, השאירו ויזואלית כניסה. אם הבצק מתגלגל למרכז, השאר אותו לזמן מה ונסה שוב. משמנים את הבצק 3 כפות. l קטשופ. אם אין לכם קטשופ תוצרת בית, אל תדאגו, תוכלו גם להשתמש בקטגוריה שנרכשה. הפץ קטשופ באופן שווה לאורך כל הבדיקה.
   
3. מורחים את הנקניקיה. מחלקים באופן שווה פרוסות נקניק על כל האזור. הבאים בתור הם המלפפונים, בדיוק כמו שפרסו אותם באופן שווה לאורך כל הבדיקה.
   
4. פיזרנו שמפיניונים באותה טכנולוגיה.
   
5. שפשפו את האחרונה עם 150 גרם גבינה וחלקו כך שתכסה את כל המלית.
   
6. בתנור שחומם מראש ל -200 מעלות הניחו את הפיצה למשך 20-30 דקות.
   

לאחר שחלף הזמן, אנו מוציאים את הפיצה הריחנית והיפהפייה שלנו, ממתינים עד שהיא תתקרר, חותכת למנות עם מספריים קולינריים מיוחדים ומגישה אותה לשולחן.

מתכון וידאו

קחו מתכון מהיר לפיצה כבושה. וודאו עד כמה הבצק דק ורך במתכון.

מתכוני כופתאות אחרים