עוגת לבש קרועה לפי מתכון שלב אחר שלב עם תמונה

מכשירי מטבח וכלים:תבנית אפייה, כף, כפית, סכין, קרש חיתוך, פומפיה, להקציף, סט מכלים בעומקים שונים

החומרים

לבש ארמני	2 יח '
ביצת עוף	5 יח '.
חלב	250 מ"ל
גבינה קשה	150-175 גרם
ברינזה	150-175 גרם
שמן צמחי	4 כפות. l
שמיר	50 גרם
בצל ירוק	50 גרם
פפריקה טחונה	1 כפית
פלפל שחור גרוס	לטעום
מלח	לטעום

שלב בישול

הכניסו 5 ביצים לכלי עמוק וערבבו עם הקצף.
מוסיפים 250 מ"ל חלב, מלח, פלפל שחור גרוס וכף. פפריקה תערובת.
יוצקים 4 כפות. l שמן צמחי ומערבבים שוב את החומרים.
בחלקים שווים אנו לוקחים גבינה קשה רגילה בכל תכולה ושומן, כמו גם גבינת פטה. אנו משפשפים את הגבינה הקשה על פומפיה גסה, ומשפשפים את גבינת הפטה או קורעים אותה לחתיכות ומבלים אותה במזלג (זה תלוי בצפיפותה).
מוסיפים את שני סוגי הגבינה למסת הביצים. אם גבינת הפטה אינה מלוחה, מוסיפים לפי הטעם.
אנו שוטפים את הירוקים וקוצצים דק. הוסף אותו לתערובת.
לחם הפיתות צריך להיות טרי ורך. לקרוע אותו לחתיכות קטנות של 5-7 ס"מ, להכניס אותם למיכל משותף ולערבב היטב את כל החומרים.
נותנים לבצק להשרות מספר דקות, ואז יוצקים לתבנית ומפלסים אותה. אופים בתנור שחומם מראש לתנור 180 מעלות למשך כ 20-25 דקות. קרום טעים צריך להיווצר על העוגה.

האם אתה יודע5 דקות לפני סיום האפייה, תוכלו לפתוח את התנור ולפזר את העוגה מעל עם גבינה מגורדת ועשבי תיבול. כך שהוא יהפוך להיות יותר מעורר תיאבון, ריחני ולקבל קרום גבינה יפהפה. לעוגה זו, רוטב מתוק וחמוץ מתובל, הנמצא בשימוש נרחב בקולינריה העולמית, יכול להפוך לתוספת טעימה מאוד. אנו ממליצים לך לקרוא את המתכון הפשוט להכנתו.
נותנים לעוגה להתקרר, לחתוך למנות ולהגיש עם עשבי תיבול טריים, שמנת חמוצה, מיונז או רטבי עגבניות.

רוטב בישול

מגררים את המלפפון החמוץ או קוצצים אותו דק.
בכלי נפרד מערבבים ½ כפית. חומץ תפוחים, 1 כפית. סוכר, 2 כפות. l רסק עגבניות ו -10 מ"ל קוניאק. מוסיפים קורט ג'ינג'ר טחון ומוסיפים מלח לפי הטעם. מערבבים הכל עד לקבלת תערובת חלקה.
יוצקים 1 כף לתבנית. l שמן צמחי ומטגנים מלפפון כבוש, יוצקים אותו עם תערובת העגבניות ושומרים בתבנית למשך 5 דקות נוספות.
עבור 1 כפית. קח 4 כפית עמילן מים ומערבבים. יוצקים לתבנית ומערבבים ללא הפסקה עד שהרוטב מסמיך.
הרוטב מוכן, לפני השימוש, יש לקרר אותו לטמפרטורת החדר.

מתכון וידאו

המתכון לפאי סמרטוט מעט אקזוטי, אך בשום אופן לא מסובך. אבל אם בכל זאת יש לך שאלות וקשיים כלשהם, בדוק את הצעדים ליצירת מנה בעזרת הסרטון.

למדת כיצד להכין במהירות ובלי קושי רב להכין פיתה מרופטת עם גבינה ועשבי תיבול. עכשיו תוכלו להפתיע את בני הבית ואת האורחים שלכם בעוגה לא שגרתית, וכולם יתפלאו מאוד ללמוד כיצד מבשלים אותה. האם הכנת אי פעם פשטידות לבש? באילו מרכיבים נעשה שימוש וכיצד עוצב המנה? ספרו לנו על זה בתגובות! וגם כתבו, אם אתם רוצים להוסיף, למתוח ביקורת או לשבח את המתכון. תודה על תשומת הלב, תאבון טוב!

מתכוני עוגה אחרים

פשטידה עם כרוב ודגים
עוגת שכבת דגים
פאי תפוחים בצק עלים
פאי ריבה בקצף
טארט ג'ייק shortcake מגורר

תאבון טוב!