מתכון פאי דלעת ריחני - נסה את קינוח התה הטוב ביותר

מכשירי מטבח וכלים: קרש חיתוך, סכין, מערבל, תבנית אפייה, כף, כפית, פומפיה, צורת הגשה, מיכל עמוק.

החומרים

שלב בישול

1. הכניסו 3 ביצי עוף לכלי עמוק וערבבו עד לקבלת תערובת חלקה. לאחר מכן מוסיפים 200 גרם סוכר ומקציפים עד להמסה מלאה וקצף.
   
2. מנפים 300 גרם קמח למסת הביצים, 1 כפית. קינמון טחון וחבילה אחת של אבקת אפייה לבצק (או 1 כפית סודה לשתייה). מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
   
3. יוצקים 70 גרם שמן צמחי בזרם דק ומערבבים את הבצק כך שהמרכיבים יתפזרו באופן אחיד. ניתן להוסיף מעט חמאה תוך הכאת ביצים עם סוכר בכדי להפוך את הבצק לאוורירי יותר ומתפורר.
   
4. שוטפים את הדלעת, קולפים אותה, חותכים לחתיכות נוחות ומשפשפים אותם על פומפיה גדולה או בינונית. אם הדלעת עסיסית מאוד, תוכלו לסחוט אותה מעט.
   
5. מוסיפים את הדלעת המגוררת לבצק וסוחטים שם מיץ של חצי לימון. שוב, ערבבו הכל עד לקבלת תערובת חלקה.
   
   כדי להפוך את העוגה לטעימה יותר רוויה בפנים, הוסיפו לבננות בננות, צימוקים, משמשים מיובשים, אגוזים או קקאו.
6. הצורה, בהתאם לחומר שלה, משומנת בשמן או מכוסה בנייר אפיה. שופכים לתוכו בצק ואופים אותו בתנור שחומם מראש ל -190 מעלות למשך 40-60 דקות. אנו בודקים את המוכנות במקל עץ - היא צריכה לצאת מהעוגה יבשה וללא שאר הבצק.
   
7. הניחו לעוגה להתקרר, הניחו אותה על צלחת הגשה וקשטו בכל קרם, סוכר ציפוי, שוקולד, זיגוג, קוקוס, פירות מסוכרים, מרמלדה, אגוזים מרוסקים או ממתקים אחרים לבחירתכם.
   

האם אתה יודע השיא למסת הדלעות שגדל שייך לחקלאי מבלגיה מתיאס וילמנס. הפרי שקל 2,623.5 פאונד (1,190.5 ק"ג) ובכך קבע שיא עולמי חדש, שאושר רשמית על ידי ספר השיאים של גינס. לדברי וילמנס, דשנים ואהבה ליצירתו עזרו לו לגדל דלעת כה גדולה.

מתכון וידאו

פשטידת דלעת מיוצרת בקלות רבה, במהירות ובפשטות, אבל אם יש לכם שאלות וספקות, בדקו את המתכון לפאי שבסרטון כדי להפיג אותם.

מתכוני ירקות אחרים