עוגה עם פירורי לחם קצוץ וגבינת קוטג '- המתכון הפשוט ביותר

מכשירי מטבח וכלים: תנור, תבנית אפייה, בלנדר, קערה להקצפת המלית, קערה עמוקה, כף.

החומרים

שלב בישול

בכדי לדבוק במתכון במלואו, יש להקפיא את החמאה לפני כן. אתה יכול פשוט לשלוח אותו למקפיא יום לפני, כך שלא תצטרך לחכות עד שהוא יקפא לפני הבישול.

בצק בישול

1. בקערה עמוקה, שלחו 260 גרם קמח מנופה. להוסיף מייד כפית אבקת אפייה, קורט מלח, 3 כפות סוכר, לערבב את החומרים היבשים. אם אין אבקת אפייה, החלף אותה בשליש כפית סודה, קמח נטול.
   
2. ואז גרד את החמאה הקפואה עם פומפיה גסה ושפשף את התערובת עם הידיים לפירורים קטנים. בצורה זו אנו משאירים אותה לפי דרישה.
   

מלית לבישול

1. ואז, בקערת בלנדר, שלחו 400 גרם גבינת קוטג 'טרייה, 3 כפות סוכר, ביצה אחת ו -4 כפות שמנת חמוצה. ראשית, מערבבים את התערובת בכף, ואז מקציפים בבלנדר עד לקבלת תערובת חלקה.
   
2. המסה תהפוך לבן, עלייה בנפח, תהיה הומוגנית ללא גושים. אתה יכול לבשל את המלית ללא בלנדר פשוט על ידי טחינתו עם כל המרכיבים, אך הקצפה טעימה יותר. אם תרצו תוכלו להוסיף לזה צימוקים, אגוזים או פירות מסוכרים.
   

אנו אוספים ואופים פשטידה

1. משמנים את תבנית האפייה בחתיכה קטנה של חמאה. עבור הפאי שלנו השתמשנו בתבנית בגודל 22 * ​​30 סנטימטרים. אם יש לך אחד, טוב, אם לא, השתמש במה שנוח לך.
   
2. אנו פורשים חלק מבצק הפירורים לתחתית התבנית, מחלקים אותו באופן שווה בעזרת הידיים, סוחטים אותו מעט, כך שאחרי האפייה העוגה התחתונה תוכל להחזיק את התבנית, ולא להתפורר מייד.
   
3. ואז מורחים את מילוי הגלידה, יוצרים ממנו שכבה אחידה.
   
4. מפזרים מלמעלה בצורה אחידה על בצק פירורים. אתה לא צריך לרסק את הפירורים בידיים שלך, להשאיר בצורה של אבקה.
   
5. מחממים תנור לחום של 200 מעלות ושולחים את האפייה לאפייה למשך 30 דקות. העוגה המוגמרת צריכה להתבהר יפה.
   
6. לאחר מכן, אנו מוציאים אותו מהתנור, נותנים לו להתקרר מעט. חתוך למנות והגיש את המשפחה שלך עם תה או פינוק אורחים. העוגה רכה מאוד, מתוקה בינונית, פשוט נמסה בפה.
   

מתכון וידאו

עכשיו צפו בסרטון, שהדגים את כל התהליך של הכנת פשטידה טעימה עם גבינת קוטג '. תבינו לאיזו עקביות אתם צריכים להביא את מילוי הגלידה, מה קורה לאחר האפייה.

מתכונים אחרים לעוגה