בישול פאי כרוב בכיריים איטי: 3 מתכונים פשוטים למנות חדשות!

עוגות כרוב נאפו במקור ברוסיה במהלך החגים, כך שלשולחן שלנו זו מנה מסורתית. אבל אתה ואני חיים בעידן של התקדמות טכנולוגית, כך שחטא לא להשתמש בעוזר הקולינרי האהוב עליכם להכנת פשטידה טעימה. זה לא יכול להיחשב כמנה לחגיגה, כמו עוף עם תפוחים. אבל כארוחת צהריים משפחתית בסוף השבוע, עוגת הכרוב בכיריים האיטית רדמונד (או כל סוג אחר) תהיה אלטרנטיבה נהדרת ומהירה למנות אחרות.

פאי כרוב. 5 סודות בישול

1. השתמש בכרוב צעיר, ואז המילוי יתגלה הומוגני, רך. אם אי אפשר למצוא זאת, הישנה תעשה. אבל אז יהיה צורך להכניס אותה לראשונה לסיר.
2. מרכיבים אחרים, כמו ביצים מבושלות, בשר טחון או פטריות, יהפכו את המילוי למזין ומגוון יותר. אל תוסיף בצל למלית אם אינך מתכנן לטפל בה מראש, מכיוון שהוא יתפצח. בצל גולמי יעניק גם טעם מגעיל לעוף טחון גולמי.
3. ניתן לשים גלם למילוי - מנה זו מתאימה גם לאנשים הדבקים בדיאטה מסיבות רפואיות.
4. לצורך הבדיקה תוכלו להשתמש בגבינת קוטג ', שמנת חמוצה, מיונז או לבשל פשטידה עם כרוב על קפיר בסיר איטי. חשוב רק לפקח על עקביות הבצק: הפוך אותו לסמיך בינוני, כמו שמנת חמוצה.
5. במהלך הבישול, עליכם להפוך את העוגה כך שתאפה בצורה שווה. לשם כך, נוח להשתמש בסל דוד כפול, עליו תוכלו, כעמידה, להפוך את המנה.

פשטידת כרוב עצלה

המתכון הזה לעוגת כרוב בכיריים איטיות הוא בהחלט לא בעייתי. נסה לבשל אותו בצורתו המקורית ואז נסה את המילויים (זה יכול להיות בשר או אפילו דגים).

תצטרך:

• כרוב - 450 גרם;
• קמח חיטה - כוס;
• סוכר ומלח - 0.5 כפיות לבצק ולטעם לפי הטעם;
• חמאה - 100 גרם;
• אבקת אפייה - 2/3 כפית;
• שמנת חמוצה - 250 גרם (מתאים למינימום של 10% אחוזי שומן);
• ביצים - 3 יח '.

בישול

1. קוצצים וטוחנים את הכרוב במלח. המלית מוכנה!
2. מערבבים ביצים עם שמנת חמוצה (ניתן להחליף אותה עם קפיר), להוסיף חמאה מרוככת, לערבב.
3. לשים מלח וסוכר בבצק. מערבבים קמח עם אבקת אפייה ומערבבים במסה.
4. משמנים תבנית רב-קולית עם שמן. יוצקים לחצי מהבצק.
5. סוחטים את הכרוב מהמיץ ומעבירים אותו לכושר. יוצקים את הבצק.
6. במצב האפייה מבשלים 60 דקות. כאשר התוכנית מסתיימת, הפעל אותה למשך 20 דקות. ורק אז פתח את הכיסוי. מוציאים את העוגה המוגמרת מהתבנית החמה.

מתכונים עם כרוב ומילויים אחרים

אנו מציעים לכם מספר אפשרויות נוספות לבישול פשטידת כרוב בכיריים איטיות. עם בשר טחון זה יתגלה כמשביע יותר, ועם פטריות - צמחוני לחלוטין.

עם בשר טחון

בפשטידה עם כרוב ובשר טחון בסיר איטי, אנו מניחים את המלית הגולמית בבצק, כך שיתברר, בטעם כמו תבשיל או בשר מבושל. אבל אם המשפחה שלך אוהבת יותר בשר טחון מטוגן, אתה יכול לבשל אותו מראש במחבת עם בצל. אך אל תביאו את זה למוכנות מלאה, כיוון שהמילוי יתייבש.
אז השתמש במוצרים:

• כרוב - 500 גרם;
• בשר טחון - 350 גרם לכל אחד, לפי שיקול דעתך;
• בצל - ראש אחד;
• ביצה - 3 יח ';
• קמח - 6 כפות. כפות;
• אבקת אפייה - כף קינוח;
• שמנת חמוצה 100 גרם.

בישול

1. קוצצים את הכרוב ומרסקים אותו קלות עם הידיים.
2. הכניסו ביצים לקערה, ערבבו אותן עם קצף מלח.הוסף שמנת חמוצה וקמח מעורבב מראש עם אבקת אפייה.
3. משמנים את הקערה, יוצקים מחצית מנפח הבצק. שימו עליו כרוב עם בשר טחון (אם לא טיגנתם אל תשימו בצל). יוצקים את הבצק.
4. במשך 40 דקות הפעל את מצב האפייה. הופכים ומבשלים 20 דקות נוספות.

עם פטריות

הפשטידה עם הכרוב והפטריות בכיריים האיטיים טעימה כשהיא חמה וכשהיא התקררה. בחר פטריות למילוי וקבע את כמותן, כמו גם כרוב, לפי שיקול דעתך. אם אתה רוצה הרבה סתימות, השתמש ב:

• כרוב - 500 גרם;
• פטריות - 500 גרם;
• ביצים - 3 יח ';
• גבינת קוטג '(רכה) ומיונז - 5 כפות כל אחד. כפות;
• קפיר (במידת הצורך, אם הבצק סמיך);
• קמח - 250 גרם;
• אבקת אפייה - 2 כפיות;
• עמילן תפוחי אדמה - 2 כפות. כפות;
• קורט מלח.

בישול

1. מטגנים כרוב ופטריות למלית. כשהמים מתאדים, המלית מוכנה.
2. מקציפים גבינת קוטג 'עם מיונז, אם המסה סמיכה, מוסיפים קפיר ומקציפים עד לקבלת תערובת חלקה עם בלנדר.
3. מוסיפים ביצים, מערבבים, יוצקים קמח עם אבקת אפייה. ללוש את הבצק.
4. מחלקים את השמן על תבנית הרב-קוקר, יוצקים פנימה חלק מהבצק, מורחים עליו את המלית, ממלאים אותו שוב עם בצק.
5. במצב האפייה מבשלים 60 דקות. מכבים, הופכים את העוגה, מבשלים 20 דקות.

כך שקל להכין פשטידת כרוב בכיריים איטיות. מתכונים מצילום הסקירה שלנו יספרו לכם את הצעדים, צעד אחר צעד. באותו אופן, תוכלו לבשל במהירות פשטידות עם כרוב. ותוכלו להגיש את המנה גם באופן עצמאי וגם עם סלט של ירקות טריים. נסה זאת!

מתכוני עוגה אחרים