עוגה עם גבינת קוטג 'מבצק שמרים על פי מתכון שלב אחר שלב עם תמונה

מכשירי מטבח וכלים: תנור, קערה עמוקה לערבוב העטיפות, שולחן העבודה או קרש החיתוך הגדול, מערוך, סכין, תבנית עגולה בקוטר של 26-28 סנטימטרים.

החומרים

בצק שמרים	300 גרם
גבינת קוטג '	300 גרם
הביצה	1 pc
שמנת חמוצה	3 כפות. l
סוכר	3 כפות. l
שמן צמחי	1 כף. l

שלב בישול

מכניסים את הגבינה לקערה בצלחת עמוקה, מוסיפים אליה 2 כפות סוכר, 1 ביצת עוף וטוחנים בזהירות בעזרת כף, מערבבים. ואז להוסיף 2 כפות שמנת חמוצה, לערבב היטב שוב. המסה צריכה להיות מעט נוזלית. נסה את המלית לפי הטעם, היא אמורה להתאים לך לחלוטין. במידת הצורך, הוסף את החומרים החסרים: סוכר או שמנת חמוצה.
אתה יכול להשתמש בגבינת קוטג 'לפשטידות מכל תכולת שומן. הטוב ביותר יהיה חווה, בית, לא חמוץ, לא יבש יתר על המידה. אבל הכל תלוי בהעדפה שלך. העיקר בעת הקנייה הוא לשים לב שלגבינת הקוטג 'טרי, יש ריח נעים. כשאתם קונים שמנת חמוצה, היזהרו גם הם. אתה יכול להשתמש בחזית החנות וגם בבית. אתה יכול לקנות שמנת חמוצה מכל תכולת שומן, העיקר שזה לא חומצי, יש זמן ייצור טרי.
מפזרים את משטח העבודה בקמח, מניחים עליו את בצק השמרים, מגלגלים אותו בשכבה דקה. העובי עשוי להיות בערך 0.5 סנטימטרים. זכרו כי בצק השמרים עדיין מתאים והמוצר המוגמר יגדל בנפחו. אתה יכול להשתמש בכל בצק לעוגה זו. אתה יכול לקנות שמרים רגילים, שמרים עלים או סתם פאף בחנות. אתה יכול להכין את בצק השמרים הפשוט ביותר בעצמך. באתר שלנו תוכלו למצוא מתכוני מבחן רבים אשר אידיאליים לפשטידה זו.
לאחר מכן אנו לוקחים את מילוי הגלידה ומורחים אותו באופן אחיד על שכבת הבצק. השאר את הקצוות חופשיים לסנטימטר.
החל מהקצה הקרוב ביותר אליכם, אנו מתחילים לעטוף את השכבה פנימה בעזרת גליל מילוי. אנו עושים זאת בזהירות כדי שהיצירה לא תקרע.
קחו תבנית קטנה ועגולה ושמנו אותה בשמן צמחי. מומלץ להשתמש בסיבוב אחד, אך תוכלו לקחת את זה שיש לכם בבית.
חתכנו את הגליל בעזרת לחמניות שעוביה כ -2 סנטימטרים. מורחים אותם בחוזקה בצורתם. משאירים למשך 30 דקות, נותנים לבצק להתפחה.
לאחר מכן אנו שולחים את העוגה לתנור, שחומם מראש ל -180 מעלות, אופים 40 דקות.
מערבבים בכוס כף סוכר וכף שמנת חמוצה. אנו מוציאים את עוגת הגבינה המוכנה מהתנור, שופכים שמנת חמוצה עם סוכר מלמעלה.
נשלח חזרה לתנור למשך 10 דקות. ואז מוציאים, נותנים להתקרר. בעת ההגשה חותכים למנות ומגישים עם תה או פשוט כמנה נפרדת ועצמאית.