מכשירי מטבח וכלים
- קערה
- מערבל
- מטאטא
- כף וכפית,
- זכוכית מדידה
- סולם מטבח
- מסננת
- מרית
- עובש מפוצל / סיליקון Ø16-18 ס"מ,
- נייר אפיה
- תנור.
החומרים
- קמח חיטה - 400 גרם
- ביצת עוף - 4 יח '.
- חלב מלא - 200 מ"ל (1 כוס.)
- סוכר - ערימה אחת.
- סוכר וניל - שקיק אחד (25 גרם)
- אבקת סוכר - 80 גרם
- שמן צמחי מעודן - 80 מ"ל
- אבקת אפייה - שקיק אחד (10 גרם)
- קורט מלח
- פירות יער של דומדמניות (שחור) - 100 גרם
שלב בישול
ניתן להתאים את המתכון הזה לאפיית קינוח בכיריים איטיות.
- הכניסו 4 ביצי עוף לקערה, הוסיפו קורט מלח והוסיפו כוס סוכר גרגירית.
- מקציפים ביצים עם סוכר במיקסר או להקציף עד לקבלת קצף. כאשר מסת הביצה מלבינה ומתגברת בנפח, יוצקים ערימה אחת לקערה. חלב.
- בלי להפסיק לנצח את תכולת הקערה, שפכו שקית אבקת אפיה וסוכר וניל על שקית.
- ואז שופכים פנימה 80 מ"ל (בערך 2/3 מכוס פנים) של שמן צמחי מעודן ומערבבים הכל היטב.
- מכניסים 400 גרם קמח חיטה מנופה למסת הביצים, תוך ערבוב היטב לאחר הוספת כל מנה.
- כאשר הבצק הופך סמיך מספיק, תצטרך להשתמש במרית כדי לישה את המסה. קו את תחתית התבנית בנייר אפיה (פעולה זו אינה הכרחית לתבנית הסיליקון) ושופכים את הבצק המוגמר.
- שוטפים 100 גר 'גרגרי יער דומדמניות שחורות, מנערים את המים במסננת ומגלגלים פנימה 50 גרם אבקת סוכר.
- מורחים את הגרגרים בצורה אחידה על פני הבצק.
- אופים בתנור שחומם היטב בחום של 180 מעלות למשך כ- 40-45 דקות. מצננים את הפאי המוגמר, מפזרים עליו המון סוכר הדובדבן, חותכים לפרוסות מחלקות ומגישים עם תה.
מתכון וידאו
ניתן להציג כיתת אמן מפורטת להכנה ואפייה של העוגה הפשוטה ביותר עם גרגרי דומדמניות שחורות ללא חמאה ושמנת חמוצה. שימו לב לסדר הגרגרים בעוגה.
תודה שקיבלת את הזמן לאפות פשטידת דומדמניות שחורות בחלב ושמן צמחי. איך אופים פשטידות יער? אנא שתפו את הסודות והשיטות המומלצות שלכם להכנת מאכלים מתוקים וקינוחי אפייה. אולי יש לך הצעות לשיפור המתכון. הצע הגרסאות והשיטות שלך. השאירו משוב והערות על דרך ההליכה בתחתית העמוד, תחת המאמר.