איך ללמוד איך לבשל פשטידות טעימות במחבת

מכשירי מטבח וכלים: מחבת, קערה עמוקה, קרש חיתוך, סכין, כיריים.

החומרים

שלב בישול

פיתה גבינה

1. ראשית, הכינו את המלית. שוטפים חבורה של בצל ירוק, חותכים דק מאוד ושולחים לקערה עמוקה. מירקות אתה יכול לקחת כוסברה, שמיר, פטרוזיליה. אחר כך שוטפים את ירקות השום או שן אחת. קוצצים דק את הירוקים, או העבירו שן דרך השום, שלחו לבצל קצוץ. ואז אנו משפשפים את הגבינה על פומפיה גסה ושולחים לירוקים. גבינה יכולה להשתמש בכל זנים קשים. בחר את זה שנמס היטב. לחלופין, תוכלו להשתמש בגבינת מוצרלה.
   
2. אנו מכניסים 2 ביצים לקערה קטנה, מוסיפים להן מלח ופלפל לפי הטעם, מקציפים בעזרת מזלג או מקציפים עד שנוצר קצף. אם תרצו, תוכלו להוסיף כל תבלינים כרצונכם. יוצקים את הביצים למלית, ומערבבים היטב את כל החומרים.
   
3. כעת חותכים את עלה הפיתה לחתיכות מלבניות מחלקות. גודלם יהיה תלוי בסוג העוגות שתרצו לקבל. קרוב יותר לקצה אחד, הניחו כפית (או כף, תלוי בגודל) של המלית ועוטפים את כל הקצוות כך שלא ייראו. בתמונה תוכלו לראות כיצד לעטוף פשטידות מפיתות.
   
4. אנו חוזרים על הליך זה עם כל הפיתות והמלית. שמנו את התבנית על האש, משמנים אותה בשמן צמחי, מורחים את הפיתות. חשוב מאוד פשוט לשמן את קרקעית התבנית ולא לשפוך שמן. כך שהעוגות לא סופגות עודף שומן, מתברר פריך. מטגנים משני הצדדים עד להזהבה. לאחר הטיגון הקרום הופך לפריך, הגבינה נמסה, הפשטידות המוכנות מתגלות כטעימות מאוד, עסיסיות. עדיף לאכול עדיין חם מיד לאחר הבישול. את העוגות מקוררות ניתן לחמם במיקרוגל למשך דקה ממש.
   

לבש במילוי מתוק

1. למילויים מתוקים תוכלו להשתמש בכל גרגרי יער. בישלנו מדומדמניות שחורות וזהובות קפואות. ב 300 גרם של פירות יער מופשרים, שופכים 2 כפות. l סוכר, לערבב. ואז חותכים את הפיתות השנייה במנות, שמים את המלית על כל אחת ועוטפים אותה כך שהמלית תהיה לגמרי בפנים.
   
2. שמנו את התבנית על האש, משמנים את קרקעיתה בשמן צמחי ומורחים את הכוסות. מטגנים משני הצדדים עד להזהבה. עוגות מוכנות מוגשות עם המשקה המועדף עליכם. תאבון טוב!
   

מתכון וידאו

כעת, בדקו סרטון קצר מאוד אך אינפורמטיבי המפרט את כל התהליך של יצירת עוגות פיתות עם מילוי מתוק וגבינה.

מתכוני מאפה אחרים