מכשירי מטבח וכלים
- כיריים;
- מחבת
- מחבת;
- פומפיה;
- כפית וכף;
- קערה;
- קערה בינונית.
החומרים
- גזר - 300-400 גרם
- סוכר - 4 כפות. l
- סולת - 2 כפות. l
- צימוקים - 50 גרם
- גרידת לימון - 1 כפית.
- קמח חיטה - 2-3 כפות. l
- מים - 100 מ"ל
- שמן צמחי - לטיגון
שלב בישול
- אנחנו לוקחים את כל הגזר ומשפשפים פומפיה עדינה.
- פרשנו את הגזר המגורר במחבת והוספנו מים.
- הכניסו 2 כפות סוכר וכפית גרידת לימון לסיר.
- מערבבים היטב את תוכן התבנית עד לקבלת תערובת חלקה. שמנו את התבנית על אש בינונית ומביאים לרתיחה.
- לאחר שהמים במחבת רותחים, יש צורך להרתיח את הגזר כ -5 דקות. לאחר הזמן המוקצב, שפכו 2 כפות סולת לתבנית.
- מערבבים היטב כך שהגריסים יתפזרו לאורך נפח הגזר.
- מנמיכים את האש לקטן ומרתיחים את תוכן התבנית לעיסה הומוגנית.
- בקערה שמנו 50 גרם צימוקים וממלאים במים. משרים את הצימוקים בכ-15-20 דקות.
- לאחר הזמן המוקצב, סננו את המים מהצימוקים והוסיפו כף סוכר. מערבבים היטב את החומרים כך שהסוכר יחולק באופן שווה.
- יוצקים 3 כפות קמח לקערה נפרדת. זה ישמש כמפרץ.
- אנו מפרידים את החלקים ממסת הגזר המצוננת ויוצרים מהם עוגות קטנות. גודל העוגות, שתואם את גודל העוגות, קובע כל אחת מהן את הטעם שלה.
- שים בערך כפית צימוקים באמצע הטורטיות. אם תרצה, ניתן להגדיל או לצמצם את כמותו.
- עוטפים את קצוות הטורטייה סביב המלית ומרסקים כך שהעוגה לא תתפרק.
- שמנו את התבנית על האש ושופכים שכבה דקה של שמן צמחי. לחמניות פשטידות מתגלגלות מכל הצדדים בקערה עם קמח.
- פרשנו את חתיכות העבודה העצורות על מחבת מחוממת ומטגנים משני הצדדים על אש בינונית עד לקבלת צבע אדום גושי.
- לאחר מכן, נותר להסיר את העוגה מהמחבת, והיא מוכנה לשימוש. תיאבון בון.
מתכון וידאו
סרטון מיוצר המתכון יסייע בבישול פשטידות עם גזר וצימוקים. המחבר מדגים בבירור את התהליך, ומלווה כל פעולה בתגובות. בפרט, המצב מוסבר היטב, אליו צריך להביא את הגזר במהלך הבישול, כיצד ליצור עוגות ולהניח צימוקים, וכיצד לגלגל פשטידות בקמח ומטגנים במחבת. יהיה כדאי לצפות בסרטון לפני שמתחילים בבישול משלכם בכדי להבין את הספציפיות של המתכון. בנוסף, אתה תמיד יכול לפנות אליו לקבלת עזרה אם ההוראות שלב אחר שלב אינן ברורות או מפורטות.
פשטידות גזר עם צימוקים הם קינוח נהדר ורזה. הם מתאימים היטב הן כתוספת לצד מנה לבשר, וגם כחטיף קטן להרוג רעב. למרות הבסיס הדל קלורי בגזר, הפשטידות מספקות למדי, ולכן הן נהדרות, כמו מנות לטיול, לעבודה או לילדים בבית הספר. במידת הצורך ניתן להוסיף למלית אגוז קצוץ, שמשתלב היטב עם צימוקים וגזר.ומה דעתך על הפשטידות שנעשו על פי מתכון זה? שתפו את דעתכם או הביעו רעיון כיצד לשפר את המתכון בתגובות.