פילאף בסירים בתנור - הכינו טעים

מכשירי מטבח וכלים:

• תנור;
• מחבת;
• נייר אפיה קטן;
• קרש חיתוך;
• סכין מטבח;
• סכין לבשר;
• 2 סירים עם מכסים בהספק של 550 מ"ל;
• מגבת נייר.

החומרים

שלב בישול

פילאף בסירי עוף אינו גרסה מסורתית למנה זו. עם זאת, הזמינות של מוצרים, הקלות ופשטות ההכנה הופכים את המתכון הזה לפופולארי מאוד. בתנור, המנה מאוד ארומטית וטעימה.

1. שוטפים את העוף (300 גר '), מייבשים במגבת נייר. חותכים את הבשר לקוביות בגודל 2.5 ס"מ × 2.5 ס"מ.
   
2. קלף את הבצל (1 יח '), חתוך לקוביות קטנות. שוטפים ומקלפים את הגזר (1 יח '). חותכים את הגזר לקוביות קטנות, עם צלע של כ-7-8 מ"מ.
   
3. שים בצל, גזר ופילה קצוץ במחבת. מוסיפים שמן צמחי (40-50 מ"ל). ערבוב.
   
4. מטגנים על אש בינונית 5-7 דקות, תוך כדי ערבוב כל הזמן עד שחתיכות הבצל מקבלות צבע זהוב.
   
5. מחלקים את תערובת בשר העוף עם הירקות לשני חלקים שווים, מעבירים לסירים (2 יח ').
   
6. שוטפים את האורז (6 כפות ל '). שים מחצית האורז (3 כפות ל ') בכל סיר בשר עם ירקות. החלק את פני האורז בעזרת כף. שופכים מים חמים (300-400 מ"ל). מפלס המים בכל סיר צריך להיות 2 ס"מ מעל פני האורז.
   
7. ממליחים את תכולת הסירים (לפי הטעם).
   
8. הוסף אפונה פלפל שחור בכל סיר (7-8 יח '). שים עלה דפנה (1 יח ').
   
9. מכסים את הסירים במכסים, מכניסים לתבנית קטנה.
   
10. מבשלים בתנור שחומם לחום של 200 מעלות למשך 30-40 דקות. זמן הבישול תלוי במגוון האורז. אם אתה לוקח אורז מאוד, פילאף מתבשל מהר יותר.
    

בבישול פילאף בתנור משתמשים גם בתיבול ועשבי תיבול שונים. ניתן להוסיף עגבניות, פלפלים ושאר מרכיבים כרצונכם. במקום עוף, תוכלו לקחת חלקים אחרים מפגר העוף: בשר מקליפת התוף, הירכיים, הכנפיים, הרגליים. אם רוצים, מגישים פילאף על השולחן, מפזרים עליו עשבי תיבול קצוצים דק (לא צוין במתכון).

מתכון וידאו

תוכלו לצפות בהכנה המפורטת שלב אחר שלב של פילאף מבשר עוף בעציצים בתנור במדריך הווידיאו:

עכשיו אתה יודע לבשל פילאף בעציצים עם עוף. מקוריות של כלי הגשה על השולחן, מראה בפה וארומה עשירה, עלות מרכיבים נמוכה, חסכון בזמן - כל היתרונות הללו נלקחים בחשבון מייד על ידי המארחות. אנו מקווים בכנות, לאחר שתכינו פילאף על פי המדריך הפשוט שנמצא למטה, תוסיפו את המתכון לתווי הקולינריה שלכם ותשתמשו בו לא פעם.

מתכונים נוספים לפילף