הרוטב הטוב ביותר לפסטה ולתוספות אחרות 🍝

מכשירי מטבח וכלים:

• כיריים;
• מחבת עם מכסה;
• משוט ערבוב;
• סכין מטבח;
• קרש חיתוך;
• פומפיה;
• כוס מדידה;
• כפית וכף.

החומרים

שלב בישול

1. ראשית עליך להכין ירקות: גזר (1-2 יח ') ובצל (2 ראשים), מקלפים ושוטפים במים. חותכים את הבצל לקוביות בגודל בינוני, וטוחרים את הגזר על פומפיה גסה.
   
2. להוסיף שמן צמחי (2 כפות ל ') לתבנית, להדליק. כשהשמן חם, שמים את הבצל הקצוץ ומבשלים אותו על אש נמוכה, תוך ערבוב מדי פעם, עד להזהבה.
   
3. לאחר מכן מוסיפים את הגזר המגורד, מערבבים וממשיכים לבשל את הירקות על אש נמוכה עד שהגזר רך.
   
4. יוצקים קמח (2 כפות ל ') לירקות ומערבבים. אם אתם חוששים כי יתכנו גושים, תוכלו לדלל מראש את הקמח בכמות קטנה של מים ולשפוך לתבנית. כמו כן, במקום קמח אפשר לקחת עמילן, אך לא 2 כפות. l., ו 1 כף. l
   
5. עכשיו אתה צריך להוסיף מיץ עגבניות (1-1.5 ערימה.). במקום מיץ עגבניות, אפשר לקחת רסק עגבניות ולדלל אותו במים.
   
6. מערבבים היטב את הרוטב, מוסיפים מלח, סוכר ופלפל שחור לפי הטעם, ניתן להוסיף גם את תיבול עשבי הפרובנס, עשבי תיבול יבשים או כל תיבול אחר לבישול ירקות ורוטב. אוהבי חריף יכולים להוסיף שום לפי הטעם. מערבבים שוב את הרוטב, מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 5 דקות.
   
7. שים את הפסטה בצלחת, שופכים את הרוטב מלמעלה ותוכל להתחיל את הארוחה.
   

תיאבון בון.

מתכון וידאו

אנו מביאים לידיעתכם הוראות וידיאו שלב אחר שלב המראות כיצד להכין רוטב טעים וארומטי כמעט מכל המוצרים הזמינים כמעט לכל תוספת, כולל פסטה.

שיטות בישול והגשה

ניתן להוסיף רוטב כזה פלפל קלי חציל, כמו גם מגוון רחב של עשבי תיבול. אתה יכול להוסיף נקניקיות קצוצות, חתיכות נקניק מעושן או בשר. וארוחה כזו מתאימה לא רק לפסטה, אלא גם לפירה, אורז מבושל, כוסמת או כל דייסה אחרת.
רוטב הוא לא רק תוספת למנה העיקרית, אלא גם הזדמנות להעניק לאוכל מראה מעניין, ארומה עשירה וטעם נוסף.

מתכוני פסטה אחרים