מאפין תפוז רזה במיוחד בתקציב

מכשירי מטבח וכלים:

• קערה עמוקה;
• עצם השכמה;
• קערה;
• מסננת;
• מגבות נייר;
• כפית;
• סחיטת מיץ הדרים;
• פומפיה;
• סולמות מטבח;
• כוס מדידה;
• תבנית עוגה;
• התנור.

החומרים

שלב בישול

1. ראשית עליכם לנפות את הקמח. ואז שופכים צימוקים עם מים רותחים למשך 5 דקות. לאחר מכן אנו מנקזים את המים ומורחים את הצימוקים על מגבות נייר כדי להסיר עודפי נוזלים.
   
2. בקערה עמוקה מערבבים סוכר ושמן צמחי. יש ליטול שמן צמחי מזוקק ומדלדל ריח, כלומר ללא ריח. עדיף להשתמש בחמנייה רגילה, אך ניתן להוסיף זית אם תרצה.
   
3. על פומפיה עדינה לסוכר וחמאה, שפשפו את גרידת התפוז של 1 תפוז בינוני.
   
4. סחטו את מיץ התפוזים בעזרת מסחטת מיץ הדרים. בסך הכל אנו זקוקים לכף כף אחת. מיץ או 200 מ"ל. אם יש מעט מיץ, אתה יכול להוסיף מים.
   
5. בשלב הבא, מוסיפים לקערה צימוקים ספוגים כמו גם מיץ תפוזים.
   
6. לאחר מכן מרווים את הסודה עם חומץ והוסיפו לשאר המרכיבים. אנו מנסים לעשות זאת במהירות, עד שתגובה התגובה ומשוחררות בועות אוויר. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה.
   
7. לאחר מכן אנו מכניסים לחלק את הקמח מנופה מראש ונלוש את הבצק.
   
8. עקביות הבצק נוזלית למדי, דומה במקצת לשמנת חמוצה סמיכה מאוד. אם אתה רואה שהבצק מתגלה כנוזל מדי, אתה יכול להוסיף עוד קצת קמח, אך אין צורך לפטיש אותו יותר מדי עם קמח. וודאו כי לא יישארו גושי קמח בבצק. הם מבולבלים בקלות עם צימוקים.
   
9. משמנים את תבנית העוגה בשמן צמחי. אם תרצו, תוכלו לרסס בתרסיס שמן.
   
10. מורחים את הבצק לתבנית. מפנה בזהירות את החלק העליון בעזרת מרית.
    
11. מחממים תנור לחום של 180 מעלות. שמנו את הטופס עם הבצק בתנור שחומם מראש ואופים כ 45 דקות. זמן הבישול הכולל תלוי במאפייני כל תנור בנפרד ובעוצמתו.
    
12. השאירו להתקרר ואז פזרו אבקת סוכר. המאפה הריחני והעדין הזה הולך טוב עם תה או קפה והוא מושלם לישיבות משפחתיות וידידותיות. תיאבון בון.
    

מתכון וידאו

בסרטון זה תוכלו למצוא הוראות מפורטות מפורטות להכנת מאפין רזה טעים עם גרידת תפוז וצימוקים. הכותב מספר בפירוט באיזה סדר לערבב את כל המרכיבים. זה גם מדגים כיצד ללוש את הבצק, להכניס אותו לתבנית ולאפות את הקאפקייק עצמו.

מתכונים אחרים לקאפקייקס