סלט סלק לנטן עם שזיפים מיובשים ואגוזים 🥗

מכשירי מטבח וכלים:

• תנור מטבח;
• מחבת
• סכין;
• לוח מטבח;
• פומפיה;
• קערה עמוקה;
• כף;
• סולמות מטבח;
• צלחת / קערת סלט לכלי הגשה.

החומרים

שלב בישול

1. אנו מכינים את כל המרכיבים ברשימה ומשטח העבודה. נתחיל להכין את הסלט על ידי הרתחת 4 סלקים גדולים. אתה יכול לאפות סלק בתנור, לבחור את הדרך הנוחה והמהירה ביותר לעצמך. קלף את הסלק המוגמר בטמפרטורת החדר.
   
2. שפשפו פומפיה עדינה. אפשר לגרר סלק על פומפיה גדולה או בינונית, זה לא ישפיע על הטעם בשום דרך. עודף מיץ סלק, שנוצר לאחר שפשוף את הסלק, חייב להתנקז כך שהסלט לא יתגלה כנוזל ומימי.
   
3. חתכנו 70 גרם שזיפים מיובשים לחתיכות בגודל בינוני כך שזה ירגיש טוב בסלט. אבל אתה יכול לחתוך את שזיפים מיובשים בגודל שאתה אוהב. התאם את כמות המרכיבים לטעמך. העיקר שהפרזונה לא יבשה מדי, והסלט הטעים ביותר מתקבל עם שזיפים מיובשים. כדי להפוך את השזיפים מיובשים, שפכו עליה מים רותחים למשך 5 עד 10 דקות. אם אתה לא אוהב שזיפים מיובשים, אתה יכול להחליף אותו בצימוקים.
   
4. 50 גרם אגוזי מלך נחתכים לחתיכות קטנות בעזרת סכין. לא כדאי לקצוץ אגוזים בבלנדר כדי שלא יהפכו לפירורים קטנים במיוחד. כדי להפוך את האגוזים לטעימים יותר, יש לטגן אותם במחבת יבשה למשך מספר דקות. זה טעים מאוד כאשר בסלט אגוז נתקל בציפורן. במקום אגוזי מלך אפשר להשתמש בכל סוג של אגוזים.
   
5. אתה יכול להוסיף שום קצוץ לסלט הזה, הוא מסתדר טוב מאוד עם סלק, נותן לסלט טעם נוסף, פיקנטיות וגוונים את המגע המתוק שלו. בקערה עמוקה אנו משלבים את כל המרכיבים המוכנים: סלק מגורר, שזיפים מיובשים ואגוזים.
   
6. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם, מערבבים היטב כך שכל המרכיבים יחולקו באופן שווה. לאחר מכן, הוסף 2 - 3 כפות. l מיונז רזה ירקות, מערבבים שוב את הסלט. מיונז זה זמין מסחרית, או שאתה יכול להכין אותו בבית.
   
7. אנו מעבירים את הסלט לתבשיל יפה ומגישים. אתה יכול לקשט את הסלט בעשבי תיבול טריים, אגוזי מלך. סלט סלק הוא מושלם לכל מנה. הוא מאוחסן היטב במקרר, ולמחרת הוא יהיה טעים עוד יותר. תאבון טוב!
   

מתכון וידאו

תוכלו לצפות במתכון וידאו בו תוכלו לראות אילו מאכלים אתם זקוקים, כיצד להכין ולחתוך את כל המרכיבים, להכין סלט ולהגיש אותו. תיהנו מהצפייה שלכם!