מכשירי מטבח וכלים:
- פותחן פחים;
- קרש חיתוך;
- סכין;
- תנור מטבח;
- מחבת מצופה;
- עצם השכמה;
- קערת סלט;
- כף.
החומרים
| מוצר | כמות |
| שעועית משומר (אדום) | אני יכול |
| שמפיניונים | 400 גרם |
| בצל | 1 pc |
| מלפפון כבוש (בינוני) | 2 יח ' |
| שמן צמחי (ללא ריח) | 2-3 כפות. l |
| מלח | לטעום |
| פלפל שחור גרוס | לטעום |
| פטרוזיליה | חבורה קטנה |
שלב בישול
- ראשית עליכם לפתוח פחית שעועית משומנת ולנקז ממנה את כל הנוזלים העודפים. בכדי שהמים מהצנצנת לא ייכנסו לסלט, אנו ממליצים למזוג את השעועית למסננת ולתת להם להתנקז.
- יש לשטוף 400 גרם פטריות, לקלף ולחתוך לרצועות. לשם הנוחות חותכים את הפטריות מייד בעיגולים ואז קוצצים אותם לקש דק. אם רכשת פטריות חלקות ויפות עם כובע לבן, אז לא ניתן לנקות אותן.
- הניחו את התבנית על האש וחממו אותה מעט, ואז, מבלי להוסיף לה שמן, שפכו את הפטריות המוכנות ולטגן. מערבבים את הפטריות ללא הפסקה כך שלא יישרפו, והנוזלים העודפים מתאדים.
- בזמן שהפטריות מטוגנות במחבת יבשה, שוטפים וקוצצים את הבצלים לקוביות קטנות. במקרה שאין לכם מחבת עם ציפוי מיוחד, תוכלו להוסיף מעט שמן צמחי ממש בהתחלה או לטגן את הפטריות בחמאה.
- כאשר כל הנוזלים מהתבנית התאדו ניתן להוסיף לפטריות 2-3 כפות. l שמן צמחי (אין צורך למזוג מחדש), כמו גם בצל קצוץ, מערבבים את החומרים ומטגנים אותם עד להזהבה.
- חותכים את החמוצים לפרוסות, ואחרי רצועות. ניתן לקחת מלפפונים משומרים וגם חבית. כשמוסיפים מלח לסלט וודאו כי המלפפון הפרוס לא מלוח מדי, אחרת המנה תתקלקל.
- קוצצים דק את הפטרוזיליה. במקום פטרוזיליה תוכלו להוסיף כל ירק אחר שתבחרו.
- פטריות מטוגנות עם בצל מתקררות לטמפרטורת החדר, ואז שלחו אותן לקערת הסלט, שם תלשו את הסלט.
- לאחר מכן, מוסיפים לפטריות ובצל מלפפונים קצוצים, פטרוזיליה ושימורים.
- מוסיפים מעט פלפל שחור ומלח דק, מערבבים את החומרים. אסור להוסיף שמן שוב, אחרת המנה תהיה שומנית מדי. הסלט מוכן ותוכלו להגיש אותו לשולחן.
מתכון וידאו
אתה יכול גם לבשל סלט רזה יוצא דופן עם שעועית באמצעות ירקות אחרים. במיוחד תוכלו לצפות באחד המתכונים המצוינים למנה שכזו בסרטון הזה.
טבחים יקרים, אהבתם את המתכון לסלט הזה? האם אתה מבשל לא פעם סלטים דלי קלוריות בתוספת שעועית? איזו מנה שעועית קרה היא המועדפת עליך? שתף את המתכונים שלך לסלטים קלים ובדוקים.