מתכוני PP לארוחת ערב - מהיר וטעים, מוקצפים

חביתה

החומרים

שלב בישול

1. שוברים 3 ביצי עוף ומחלקים את החלבונים לקערה עמוקה ואל קערת החלמונים העמוקה.
   
2. הוסף 1 כפית לחלמונים. ירקות שמיר, 2 קמצוצים של מלח, 40 מ"ל חלב, ומקציפים היטב בעזרת מזלג.
   
3. טורפים את הלבנים עם מערבל לקצף יציב.
   
4. יש לשמן את התבנית עם 10 גר 'שמן קוקוס, לשים על אש בינונית ולחכות שהשמן יתחמם. כשהשמן התחמם, שופכים חלמונים מוקצפים לתבנית, מכסים במכסה, מנמיכים את האש ומטגנים 2-3 דקות.
   
5. לאחר 2-3 דקות, הניחו שכבה של חלבון מוקצף על החלמון, ישרו אותו על פני השטח כולו, מכסים במכסה ובשלו עוד 2-3 דקות.
   
6. חותכים 40 גרם גבינה קשה לפרוסות דקות. מורחים את החביתה המוגמרת על צלחת, חותכים אותה לשני חצאים, שמים את פרוסות הגבינה על אחת, מכסים בחצי השני של החביתה ומגישים.
   

עוגות דגים

זמן בישול: 25 דקות
תוכן קלוריות: 100 גרם - 100 קק"ל.
מנות לכל מיכל: 5.

החומרים

שלב בישול

1. פתח 3 פחיות טונה ונקז את כל המיץ, והניח את הדגים בכלי עמוק.
   
2. קולפים בצל 1 מהקליפה וחותכים אותו לקוביות קטנות. חותכים את הקליפה מגזר אחד ומשפשפים אותו על פומפיה בינונית. טוחנים היטב את הדג בעזרת מזלג, מוסיפים 3 ביצים, בצל קצוץ, גזר מגורד ו 0.5 כפית. תבליני "קמיס" ואז מערבבים הכל במזלג עד לקבלת תערובת חלקה.
   
3. שופכים 20 גרם שמן חמניות לתבנית, שמים על אש בינונית ומחכים שיתחמם. אנו יוצרים 10 קציצות עם הידיים, מניחים אותן על מחבת שחוממת מראש, מכסים במכסה, מנמיכים חום ומטגנים 5 דקות.
   
4. לאחר 5 דקות הופכים את הקציצות ומטגנים אותן 5 דקות נוספות מתחת למכסה.
   
5. אנחנו מניחים קציצות מוכנות על צלחת ארוחת הערב לתבשיל ומגישים.
   

סלט

זמן בישול: 40 דקות
תוכן קלוריות: 100 גרם - 180 קק"ל.
מנות לכל מיכל: 4.

החומרים

שלב בישול

1. חותכים לקוביות קטנות 300 גרם פילה הודו ומניחים אותו בקערה עמוקה.
   
2. אנו מקלפים 2 סלקים מבושלים, משפשפים אותם על פומפיה גסה ומוסיפים לפילה.
   
3. שמנו חתיכת סרט הדבקה על קרש חיתוך, שמנו 0.5 כוסות אגוזי מלך על מחצית אחת, מכסים את החצי השני וקוצצים את הגרעינים בפטיש בשר, ואז שופכים אותם לכלי עמוק.
   
4. הסר את הקליפה מתוך שן שום והעביר אותה דרך הכבישה לשאר המרכיבים.
   
5. הוסף 3 קמצוץ מלח לכלי, 2-3 כפות. l שמנת חמוצה, מערבבים הכל עד לקבלת תערובת חלקה ונותנים לסלט להשרות 20-30 דקות.
   
6. לאחר 20-30 דקות, הניחו חלק מהסלט על צלחת ארוחת הערב למנה העיקרית והגישו.
   

שיפודי טורקיה

זמן בישול: שעה 10 דקות.
תוכן קלוריות: 100 גרם - 95 קק"ל.
מנות לכל מיכל: 3.

החומרים

שלב בישול

1. תחת מים זורמים שוטפים 500 גרם פילה הודו, חותכים לחתיכות קטנות ומעבירים לקערה עמוקה.
   
2. מוסיפים 2 כפיות לבשר. תבלינים "קמיס", 1 כף. l שמן זית ומיץ ½ לימון, מערבבים היטב ומניחים לתבנית למשך 20-30 דקות.
   
3. חותכים ½ לימון לרבעים דקים. הדליק את התנור בחום של 200 מעלות והשאיר לחימום. לאחר 20-30 דקות, מחרוזות פרוסות פילה על שיפודי עץ, ומחליפות אותן בפרוסות לימון. שמנו שיפודים על מיכל עמיד בחום כך שהבשר במשקל ונכניס לתנור למשך 20 דקות.
   
4. לאחר 20 דקות, אנו מוציאים מיכל עם קבבונים מוכנים, מעבירים את הבשר לצלחת ארוחת ערב לתבשיל ומגישים.
   

תבשיל

זמן בישול: 45 דקות
תוכן קלוריות: 100 גרם - 65 קק"ל.
מנות לכל מיכל: 4.

החומרים

שלב בישול

1. אנו שוטפים 2 קישואים תחת מים זורמים, קולפים, משפשפים אותם על פומפיה דקה, ואז סוחטים את הידיים העודפות עם נוזלים ומניחים בכלי עמוק.
   
2. מוסיפים 2 חבילות גבינת קוטג 'רכות, 3 ביצי עוף לקישואים ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
   
3. מוציאים את הקליפה משתי שיני שום ומעבירים אותם דרך בית בד לכלי. שפשפו פומפיה עדינה 100 גרם גבינה קשה. הגדר את התנור לחום של 200 מעלות צלזיוס. הוסף למסה של 0.5 כפית. מלח, 0.5 כפות. l פטרוזיליה ו -2 כפות. l סובין, ואז מערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה.
   
4. אנו פורשים את התערובת לתבנית, מפלסים אותה ושולחים לתנור שחומם מראש למשך 15-20 דקות.
   
5. לאחר 15-20 דקות, אנו מוציאים את הטופס, מפזרים את תבשיל הגבינה עם הגבינה המגוררת ונשלח חזרה לתנור למשך 5 דקות נוספות.
   
6. לאחר 5 דקות, אנו מוציאים את הקדרה מהתנור, מקררים אותה מעט, חותכים אותה למנות, שמים אותה על צלחת ארוחת ערב ומגישים אותה על השולחן.
   

חשוב!אם אינכם אוהבים תבלינים מוכנים מהחנות, תוכלו להשתמש בתבלינים ותבלינים לפי טעמכם.

מתכון וידאו

בעזרת מתכון הווידיאו תוכלו להסתכל על תהליך הנחת החלבונים במהלך הכנת החביתות, בשר טחון מוכן מטונה עם ירקות או מיתר בשר על שיפודים.