מכשירי מטבח וכלים:
- זכוכית 200 מ"ל;
- סולמות מטבח;
- כף;
- סכין;
- יכולת עמוקה;
- תבנית אפייה;
- נייר אפיה;
- פומפיה;
- תנור.
החומרים
| קמח חיטה | ערימה 1 |
| סולת | ערימה 1 |
| סוכר | ערימה 1 |
| מלח | קמצוץ |
| אבקת אפייה | 10 גרם |
| סוכר וניל | 5 גרם |
| אבקת קקאו | 1 כף. l |
| פייג'ואה | 500 גרם |
| דלעת אפויה | 400 גרם |
| אגס | 300 גרם |
| חמאה | 90 גרם |
| לימון | 1 pc |
שלב בישול
הכנת פשטידה בטעם ביתי עם פייג'ואה ודלעת היא מאוד פשוטה. אתה אפילו לא צריך ללוש את הבצק בשביל זה. בבקשה יקיריכם עם המנה המתוקה, העסיסית והטעימה הזו.
- הנחנו את התנור לחום עד 170 מעלות צלזיוס. בכלי עמוק, מערבבים 1 כוס סולת, סוכר וקמח חיטה. הוסף למרכיבים 10 גרם אבקת אפייה, 5 גרם סוכר וניל וקורט מלח.
- אנו מחלקים את התערובת היבשה המתקבלת לשני חלקים. באחד החלקים להוסיף 1 כף. l אבקת קקאו. סוחטים את המיץ מלימון אחד.
- אנו לוקחים 500 גר 'פייג'ואה, מקלפים אותה וחותכים לשניים.
- קוצצים דק 400 גרם דלעת אפויה ומערבבים אותה במיץ לימון.
- אנחנו לוקחים אגסים במשקל 300 גרם, מקלפים אותם ומשפשפים על פומפיה גסה.
- בתחתית הצורה העקירה, מרופדת בנייר אפייה, מורחים 30 גרם חמאה מגוררת על פומפיה ממוצעת.
- מורחים על גבי החמאה מחצית מהתערובת היבשה עם הקקאו.
- אנו מפזרים את חצאי הפיג'ואה על כל הצורה, אותה אנו מפזרים מחצית מהתערובת הלבנה והלבנה. מורחים את הדלעת במיץ לימון ומפזרים עליה את שאר התערובת עם הקקאו.
- מעל התערובת עם הקקאו, שמים את האגס המגורר ומפזרים עליו קמח לבן.
- מפזרים את חלקה העליון של הפשטידה עם 60 גר 'חמאה מגוררת.
- אופים את העוגה בתנור שחומם מראש למשך 50 דקות.
- תאבון טוב!
חשוב! כאשר העוגה מבושלת, כבו את התנור, פתחו את הדלת ונתנו לתבשיל להתקרר לחלוטין.בנוסף לטעמה הלא שגרתי, לפייג’ה מספר תכונות שימושיות. השילוב של פרי אקזוטי זה עם דלעת ואגס יעזור לכם להכין מנה ריחנית מאוד, לבבית ומשקה בפה, שתשפיע לטובה על כל הגוף.
מתכון וידאו
אנו ממליצים שתצפו בסרטון עם מתכון מפורט להכנת פאי פאיואה ודלעת מקורי וטעים.
האם השתמשת בעבר בפייג'ואה במתכונים שלך? האם היית מרוצה מהטעם של העוגה המוצעת? אל תשכח להשאיר את דעתך בתגובות.