שניצל פילה ארנב - מתכון לבישול לחג

מכשירי מטבח וכלים: לוח, סרט נצמד, פטיש בשר, שלוש קערות עמוקות קטנות, פומפיה, בלנדר, מחבת, כיריים.

החומרים

כדי להכין שניצל פריך מפילה ארנבת רכה, אתם זקוקים למרכיבים הבאים:

בנוסף, להכנת המנה תצטרכו מלח ופלפל שחור לפי הטעם, כמו גם שמן צמחי לטיגון.

שלב בישול

1. קח פרוסת פילה ארנבת עם חלק דק, הניח אותה על צלחת, מכסה בסרט נצמד ומכה עם פטיש.
   
2. ממליחים ומפלפלים את הפילה הטרוף לפי הטעם. אם תרצו, תוכלו להשתמש בתיבול האהוב עליכם.
   
3. הכינו את החומרים להנקה: שופכים 100 גרם פירורי לחם בקערה אחת, גרדו 30 גרם גבינה קשה על פומפיה עדינה, בשלישית - מקציפים ביצת עוף אחת ומקציפים אותה במזלג.
   
4. טוחנים בלנדר 40 גרם בוטנים או אגוזים אחרים (שקדים, אגוזי לוז או אגוזי מלך מתאימים גם הם). מפזרים את הפילה הכתוש עם פירורי האגוזים שהתקבלו וקפלו אותו לשניים עם האגוזים בפנים. מכסים את חתיכת הפילה המגולגלת בסרט נצמד ומקציפים שוב כדי שהבשר יהיה דק. אחרת, זה לא יהיה מטוגן.
   
5. טובלים את הפילה בקערה עם ביצה, ואז מגלגלים בגבינה מגורדת, ואז מגלגלים בפירורי לחם.
   
6. טובלים את הבשר בביצה פעם נוספת ומגלגלים היטב את פירורי הלחם כך שהמנקה מכסה לחלוטין את כל שטח הפילה.
   
7. בחום בינוני מניחים מחבת עם שמן צמחי. מניחים את פילה הלחם במחבת ומטגנים משני הצדדים עד לבישול. אם אתה רוצה שהשניצל שלך יתגלה עם קרום פריך, אז במהלך הטיגון אל תכסה את התבנית במכסה.
   

שיטות קישוט ואפשרויות הגשה

• שניצל מפילה ארנב הוא מנה חגיגית, כך שיש אפשרויות רבות להגשה.
• לדוגמה, אתה יכול לשים את המנה המוגמרת על צלחת לבנה גדולה ושטוחה, וליד השניצל מניחים מנה של אספרגוס, אפונה ירוקה או שעועית. כרוב ברוקולי מבושל או מטוגן בחמאה מתאים גם הוא.
• ניתן להשתמש במגוון ירקות מבושלים או טריים להגשת שניצל ארנב על השולחן.
• אפשר לקשט את המנה בעשבי תיבול טריים: צפרדע פטרוזיליה או שמיר, חסה.
• שניצל פילה ארנב ייראה גם טעים בשילוב עם תוספת, כמו פירה.
• רבים ייהנו ממנה זו עוד יותר אם תוסיפו לה רוטב, שאת חלקו ניתן להוסיף ישירות לצלחת, מוזגים עליו שניצל או מגישים בנפרד בסיר קטן.
• בחר את תחנת הדלק לפי טעמך. זה יכול להיות קטשופ רגיל או רוטב חמוציות מתוק.

מתכון וידאו

תוכלו גם לצפות במתכון וידאו מפורט להכנת שניצל בשר ארנב טעים זה.

היום למדת כיצד לבשל פילה ארנבים טעים ובריא הלחם בגבינה ופיצוחים.

מתכונים אחרים לארנבים