פשטידת התפוחים הקלה ביותר שארלוט - מתכון קלאסי

מכשירי מטבח וכלים:

• תנור;
• מערבל;
• להקציף;
• קערה;
• סכין;
• כף;
• צלחת לפאי;
• מסננת לקמח;
• לוח מטבח;
• תבנית אפייה.

החומרים

שלב בישול

1. כדי להתחיל, שוטפים את התפוחים ומקלפים אותם, מוציאים את הזרעים וחותכים לפרוסות.
   
2. מקציפים בעזרת מערבל 4 ביצים בקערה, מוסיפים בהדרגה 200 גרם סוכר. אתה צריך לעשות זאת במשך כ 3-5 דקות כדי להשיג מסה שופעת. אם אין מיקסר, אתה יכול להשתמש בקצף הרגיל.
   
3. מנפים 160 גרם קמח לקערה עם המסה המתקבלת.
   
4. מערבבים לאט ובעדינות את הקמח עד לקבלת בצק עקביות סמיך.
   
5. קחו את תבנית האפייה והניחו את התפוחים הקצוצים בתחתית התבנית. אם תבשיל האפייה שלך אינו נקי, הקפד לשמן אותו היטב בחמאה.
   
6. ואז יוצקים את הבצק המבושל על גבי התפוחים בצורה אחידה.
   
7. מחממים תנור לחום של 180 מעלות ומכינים לאפות את העוגה למשך 30 דקות. בכדי שהבצק ישתלב היטב ולא ישחל, אל תפתחו את התנור לעיתים קרובות, או המתינו עד שתם זמן הבישול שצוין.
   
8. בדיקת מוכנות עם שיפוד עץ. פירס את העוגה - אם היא מוכנה, אז השיפוד צריך להיות יבש. על פני העוגה צריך להיות קרום מוזהב.
   
9. כאשר השרלוטה שלך מוכנה, הוצא אותה מהתנור, תני לה להתקרר. על מנת למנוע את התיישבות שארלוט, תוכלו לבצע את הפעולות הבאות: קחו שתי כוסות והניחו אותן במרחק זה מזה, כך שתוכלו להניח את צורת העוגה שלכם הפוכה על גבי. השאר אותו במצב זה עד שהשרלוט יתקרר.
   
10. כאשר השרלוט התקרר, קחו והפכו בזהירות את התבנית על צלחת בגודל מתאים והניחו עליה את הפשטידה.
    
11. ניתן לקשט את העוגה על ידי פיזור אותה באבקת סוכר. כך שהוא יהפוך לא רק ליפה יותר במראה, אלא גם טעים יותר.
    

מתכון וידאו

תוכלו לצפות בהכנה המפורטת של שארלוטים קלאסיים טעימים בבית בסרטון.

מתכוני עוגה אחרים