מחית עדין כרובית עדינה עם טעם שמנת חלבי וטעים вку

מכשירי מטבח וכלים: כוס מדידה, סולם מטבח, קרש חיתוך, סכין, מחבת, תנור, כף מחוררת, קערה, בלנדר.

החומרים

מוצר	כמות
כרובית	650 גר '
חלב	700 מ"ל
עלה דפנה	1 pc
מלח	לטעום
פלפל שחור גרוס	לטעום
קורנית	2-3 סניפים
חמאה	5-10 גרם
ירקות טריים	1 צפרדע

שלב בישול

1. אנו ממיינים את הכרובית במשקל 650 גרם לתפרחות.
   
2. מכניסים לתבנית ומוסיפים 0.5 כפית. מלח. הוסף גם עלה דפנה. אם תרצו, שימו 2-3 ענפי טימין.
   
3. יוצקים 700 מ"ל חלב.
   
4. מביאים לרתיחה ומבשלים 15 דקות.
   
5. הסר טימין ולברושקה.
   
6. אנחנו מוציאים את הכרוב מהחלבה עם כף מחוררת כך שהכוס תהיה מלאה בנוזל. שמנו חלב.
   
7. טוחנים את הכרוב בבלנדר.
   
8. הוסף - במידת הצורך - 1-2 כפות. l חלב חם.
   
9. הוסף גם 5-10 גרם חמאה.
   
10. פלפל לפי הטעם. אנו מנסים, במידת הצורך - מוסיפים מלח. להקציף שוב עם בלנדר.
    
11. בעת ההגשה מקשטים בעשבי תיבול.
    

טיפים שימושיים

• אתה יכול פשוט להרתיח את הכרוב במים, ואז להקציף עם חלב, שמנת או שמנת חמוצה.
• אם תרצה, הוסף למחית זו בצל מטוגן וכוס שיני שום.
• גבינה (קשה או מעובדת) תוסיף רכות מיוחדת למחית, אותה יש לגרגר תחילה.
• תוספת אבקת חרדל וקארי תוסיף טעם פיקנטי למנה.
• לפירה ניתן להשתמש בכרובית קפואה, אינך צריך להפשיר אותה לפני הבישול, טובל אותה מיד במים רותחים או חלב.
• לפני שמתחילים בתהליך, מומלץ לשמור את הכרוב במים למשך 15 דקות על מנת להיפטר מחרקים.

מתכון וידאו

הסרטון מציג את התהליך השלם של הכנת מנה קלה, טעימה ופשוטה - כרובית מחית עם חלב.