מחית כרובית טעימה 🍵

מכשירי מטבח וכלים: קרש חיתוך, סכין, קערה, קערה, בלנדר, מחבת, מחבת, כף, מזלג, צלחת להגשה.

החומרים

שלב בישול

1. כרוב אתה צריך לקחת מזלגות אחד גדול או שניים קטנים. היא בטח יפה וגמישה. אנו ממיינים את מזלגות הכרובית לפרחים בעזרת סכין.
   
2. חותכים את התפרחות לחתיכות קטנות. הם צריכים להיות באותו גודל. יש לעשות זאת כדי שהפירה יתבשל מהר יותר. אנו שוטפים היטב את תפרחות הכרובית תחת מים זורמים.
   
3. אנחנו מניחים את התבנית על הכיריים, שופכים מים ומדליקים את האש. יש להמליח מים. הוסף חלב לתבנית. ניתן לבשל לחלוטין בחלב. כרוב טעים ועדין יותר.
   
4. אנו מעבירים את התפרחות הכתושות לתבנית. הוסף מים במידת הצורך. מכסים את התבנית במכסה ומביאים לרתיחה. לאחר שהנוזל רתח, ממשיכים לבשל 10-15 דקות. אתה צריך לבדוק כרוב עם מזלג לצורך מוכנות. תפרחות מוכנות הופכות להיות רכות.
   
5. קולפים את הבצל וחותכים לחצאי טבעות.
   
6. שמנו את התבנית על האש, שופכים מעט שמן צמחי ויוצקים את הבצל. מטגנים, תוך ערבוב מתמיד, עד להזהבה.
   
7. מהכרוב המוגמר, שפכו חלק מהנוזל לקערה, פשוט שפכו את השאר.
   
8. מוסיפים את החמאה לכרוב החם וממתינים עד שהיא תימס.
   
9. שופכים בצל מטוגן לכרוב. אם אתה לא אוהב בצל מטוגן, או שאתה ממהר, אתה יכול לבשל ללא בצל בכלל.
   
10. טוחנים את כל המסה בבלנדר או במגרסת פירה רגילה.
    
11. עקביות של פירה צריכה להיות דומה לתפוח אדמה. אם הוא יבש, עליכם להוסיף את המרק בו התבשל הכרוב.
    
12. אנו מנסים את הפירה המוגמר לפי הטעם, אם רוצים, מוסיפים מלח, פלפל. כמו כן, בעזרת מכבש, תוכלו לסחוט שום. אנחנו מניחים את הפירה המוגמר על צלחות, אם רוצים, מקשטים בצבעי ירק. תאבון טוב!
    

מתכון וידאו

מודגמת דרך קלה נוספת לפירה כרובית בסרטון הקצר הזה. ראו כמה קל להכין מנה כזו.