מתכון לבצק שמרים מהיר עם שמרים יבשים תוך 5 דקות 🍞

מכשירי מטבח וכלים: קערה גדולה עמוקה, סולם מדידה או סולם מטבח, שקיות ניילון, כף.

החומרים

שלב בישול

1. בקערה גדולה ועמוקה מערבבים 700 גרם קמח חיטה ו 11 גרם שמרים יבשים. מערבבים היטב.
   
2. הוסף 500 גרם חלב חם, 30 גרם סוכר גרגיר, 2 גרם מלח ו 30 גרם שמן צמחי. מערבבים הכל היטב.
   
3. להוסיף 100 גרם קמח ולוש את הבצק בכף.
   
4. יוצקים עוד 100 גרם קמח, מביאים לעקביות הרצויה.
   
5. אנו מחלקים את הבצק לשני חלקים שווים ומכניסים לשתי שקיות ניילון שונות.
   
6. אנו מניחים את הבצק במקרר ומשאירים אותו שם שלוש שעות.
   
7. שלוש שעות אחר כך, אנו מוציאים את הבצק מהשקית, מועכים אותו בקמח ומתחילים לאפות.
   

שיטות קישוט ואפשרויות הגשה

• כל מאפה הופך להיות טעים ומעורר תיאבון עוד יותר אם הוא מעוצב להפליא ומוגש על השולחן. מאפינס ועוגות עם דמיון תמיד יקשטו כל שולחן חג ויעריכו את יקיריכם, קרוביכם ואורחיכם.
• לדוגמה, אתה יכול להכין פרח פשוט מבצק שמרים חמאה. לשם כך, אתה רק צריך לגלגל שכבת בצק, למרוח עליה את המלית או לפזר עליה סוכר וקינמון. יש לחתוך את הגליל הזה לשניים בלי לחתוך מעט קצה אחד. לאחר מכן אנו עוטפים שני חצאים בצורת טורונטה ומתקנים בתוך טבעת.
• יש הרבה אפשרויות קישוט כאלה. אם אתם רוצים שהמאפים שלכם יהיו מבריקים וסומקים, הקפידו לשמן בחלמון ביצה לפני שתכניסו לתנור.
• מוגש מאפה שמרים חמים. ואפילו לחמניות והפשטידות הקוררות בטעם נהדר.

מתכון וידאו

בסרטון זה תוכלו לראות את הכנת המתכון הפשוט ביותר לבצק שמרים טעים. זה אידיאלי לפשטידות, לבנים, פשטידות, פיצה ולחמניות. בנוסף, לא תבלו זמן רב בלוש אותו. הזמן שלך צריך חמש דקות בלבד. וגם אם אתם עובדים עם המבחן לראשונה, בהחלט אפשרות זו תתברר כפי שהיא צריכה.

מתכוני מבחן אחרים