מתכון לסלט כרוב אדום פנטסטי🥗

הכינו את המוצרים

1. ראשית, כבשים את הבצלים. אנו קולפים את הבצל מהקליפה, שוטפים במים קרים ואז חותכים לחצאי הטבעות הדקים ביותר. להכנת סלט זה עדיף להשתמש בצל שולחן מסוג זנים לבנים או כחולים.
2. אנו שולחים את הבצל הקצוץ לקערה עמוקה ומוסיפים אליו 20 גרם סוכר גרגיר ו -40 מ"ל מיץ לימון. השימוש בחומץ יין מקובל למדי, אך עדיף להוסיף מיץ לימון או ליים: החומצה ממקור אורגני טבעי תעניק לבצל טעם נעים מיוחד שלא ניתן להשיג עם חומץ.
3. מערבבים את המרכיבים ביסודיות ומסובכים בעדינות את מסת הבצל. אנו מכסים את הקערה במכסה ומניחים את הבצל בצד, ומאפשרים לה לצבוע היטב 12-15 דקות.
4. בינתיים שפכו 50 גרם שזיפים מיובשים עם מים חמים שהטמפרטורה שלהם אינה עולה על 70 מעלות צלזיוס. מכסים את הפירות היבשים בצלחת ומשאירים אותם בצורה זו למשך 10-12 דקות. לאחר הזמן שנקבע, יש לנקז את המים ולשטוף היטב את השזיפים מיובשים עם מים קרים. כתוצאה מכך, פירות יבשים יהיו נקיים ורכים בו זמנית.
5. אנו לוקחים כרוב אדום וקוצצים אותו דק בסכין ארוכה. נצטרך 300 גרם של מוצר קצוץ.
6. שמים את הכרוב הקצוץ בקערה, בה נכין את הסלט.
7. בכדי שהכרוב יהיה פריך בסלט, עליו לתת למיץ ללכת. לשם כך, ממליחים את המוצר עם עור אדום בשני קמצוצים של מלח ומערבבים היטב את הרכיבים. אנו מכסים את הקערה במכסה הכרוב ומשאירים אותה בצורה זו למשך 5-7 דקות.
8. חתכנו את השזיפים המרככים לחתיכות בגודל 4X5 מ"מ כדי לגרום לפירות יבשים להרגיש בסלט.
9. מסננים את המרינדה מהבצל כבוש וסוחטים מעט את המוצר בידיים נקיות.

אוספים סלט

1. בקערה עם כרוב אנו שולחים בצל כבוש ושזיפים מיובשים.
2. פלפל את החומרים לפי טעמכם האישי.
3. אנו לוקחים 5 ענפי פטרוזיליה וקוצצים אותם דק מאוד בעזרת סכין חדה, ואז שולחים את המוצר לקערה עם שאר המרכיבים.
4. מוסיפים לרכיבים 40 גרם מיונז ומערבבים בזהירות את הסלט. אם אתה רוצה שיהיה לך יותר מיונז בסלט, אז אל תהסס להוסיף את הכמות הרצויה של מוצר זה.
5. אנו מעבירים את הסלט המבושל למנה יפה ומגישים.