מתכון שרימפס מטוגן ברוטב סויה 🦐

מכשירי מטבח וכלים:

• תנור או כיריים;
• מקרר;
• סכין חיתוך;
• קרש חיתוך;
• מחבת עמוקה;
• עצם השכמה;
• סולמות מטבח;
• כוס מדידה;
• כפית;
• כף;
• רחפן;
• יכולת עמוקה.

החומרים

שלב בישול

1. במשך יום אחד אנו מניחים 500 שרימפס במיכל עמוק ומניחים אותם על המדף התחתון של המקרר, כך שהם יתפזרו לפני הבישול.
   
2. קולפים 3 שיני שום מהקליפה, ואז משטחים אותם עם הצד השטוח של הסכין וקוצצים דק.
   
3. שמנו את התבנית על אש בינונית, שמנו עליה 40 גר 'חמאה ומחכים שהיא תימס.
   
4. כשהחמאה נמסה, שפכו את השום הקצוץ לתבנית ומטגנים אותה תוך ערבוב קבוע עד שהיא מקבלת גוון זהוב.
   
5. מוסיפים שרימפס לשום הקלוי ו -2 כפות. l דבש, ואז לערבב היטב.
   
6. כאשר הדבש התמוסס לחלוטין, הוסיפו 100 מ"ל רוטב סויה כך שיגיע לחצי שכבה של שרימפס, ושוב מערבבים הכל היטב.
   
7. כאשר רוטב הסויה רותח, מוסיפים מיץ של ½ לימון ו- 0.5 כפית. פלפל שחור, ואז מערבבים, מורידים חום למינימום ומבשלים את השרימפס למשך 5-7 דקות.
   
8. כעבור 5-7 דקות כבו את האש, הוציאו את השרימפס המוכן בעזרת כף מחוררת, הניחו בכלי עמוק, הניחו להתקרר מעט והגישו.
   

פירות ים הם אוכל בריא בגלל התכולה הגבוהה שלו בחלבון, מינרלים וויטמינים. אם בחרתם בסרטוני מלך או נמר לבישול, תצטרכו לתבש אותם במשך 12-15 דקות. אם תוסיף פפריקה בתהליך הצלייה, העין שלך תעשה את צבע הקליפה רווי יותר, מבלי לקלקל את הטעם של המוצר עצמו. אפשר להגיש אותם גם עם רוטב. למטרה זו מתאים רוטב עגבניות פיקנטי או מבושל מגבינה מעובדת עם תבלינים או תבלינים.

מתכון וידאו

כדי לראות כמה רוטב סויה צריך לכסות את השרימפס, או איך נראה המתאבן המוגמר, כדאי להבהיר את הנקודות הללו על ידי התבוננות במתכון וידאו קטן.

מתכוני שרימפס אחרים