מכשירי מטבח וכלים
- יכולת עמוקה;
- מחבת
- מערבל;
- כף;
- כפית;
- תבנית או אפייה עם ידית נשלפת;
- פומפיה;
- תנור;
- כיריים.
החומרים
- גזר - 500 גרם
- ביצי עוף - 2 יח '.
- סוכר - 1/2 כף. l
- סולת - 2 כפות. l
- מלח לפי הטעם
- סודה - 1/2 כפית.
- שמן צמחי - 1 כף. l
שלב בישול
- ראשית, שוטפים בזהירות את הגזר, מכניסים לתבנית וממלאים אותם במים קרים. ואז הניחו את התבנית על האש ובשלו עד שהגזר רך. אתה יכול לבדוק את מוכנות הגזר על ידי פירסינג בעזרת גפרור או שיפוד עץ. אם השיפוד עובר בקלות בגזר, אז הוא מבושל. וודאו שנשאר תמיד מספיק מים בתבנית, אחרת הגזר עלול לשרוף ומר.
- אנו מוציאים את הגזר המבושל מהמים ומשאירים להתקרר לחלוטין, ואז מסירים את העור ממנו ומשפשפים על פומפיה גסה.
- בכלי נפרד שברו 2 ביצי עוף, הוסיפו להן 1/2 כף. l סוכר ו -2 כפות. l סולת בלי גבעה. בשלב הבא טורפים את הביצים בעזרת מערבל. מוסיפים 1/2 כפית לביצים. סודה לשתייה, ושוב, ערבבו הכל היטב.
- בשלב הבא מכניסים את הגזר המגורר לקערה עם ביצים טרופות ומערבבים בעדינות.
- התערובת המתקבלת מועברת לתבנית או לתבנית בעזרת ידית נשלפת, ששומנה בעבר בשמן צמחי ללא טעם. מפנה בזהירות על פני השטח כולו, תוך שימת לב במיוחד לקצוות.
- מחממים תנור לחום של 180 מעלות. מכניסים את הקדרה לתנור שחומם היטב ואופים 15-20 דקות. זמן האפייה הכולל תלוי בכוחו ובמאפייניו של כל תנור מסוים.
- מוציאים את הקדרה מהתנור ומניחים להתקרר מעט. ואז חותכים למנות ומגישים. הגשת תבשיל כזה יכולה להיעשות חמים או כחטיף קר. תבשיל גזר הולך טוב עם שמנת חמוצה, יוגורט טבעי או רוטב. לחלופין, לפני ההגשה תוכלו לקשט אותו בצבע ירוק. תיאבון בון.
מתכון וידאו
לאחר צפייה בסרטון זה תלמדו לבשל תבשיל גזר טעים על פי מתכון פשוט. הכותב מספר בפירוט מה יידרש לכך ואיך מכינים את הבצק לקדרה. זה גם מדגים כיצד הקדרה צריכה להיראות לאחר האפייה.
אז עכשיו אתם יודעים לבשל במהירות ובקלות תבשיל גזר טעים על פי מתכון פשוט מאוד. האם אתה אוהב מנות גזר? או אולי אתה מכיר עוד כמה מתכונים מעניינים להכנת הירק הבריא הזה? שתף את הטריקים הקולינריים שלך בתגובות.