המתכון הקל ביותר לסלט סלרי פטוטר 🥗

מכשירי מטבח וכלים:

• סכין;
• קרש חיתוך;
• מקפיא;
• קערה;
• כף;
• סרט נצמד;
• ייבוש לירוקים או מגבת רגילה;
• קולפן;
• קערת סלט.

החומרים

שלב בישול

1. אז אם הפכתם לבעלים המאושרים של שיח סלרי, אז קודם כל, שטפו אותו תחת מים זורמים וחתכו את עמוד השדרה. הפרד גם את הכותרת (חלק הגבעול) מהעלים. שוטפים את העלים במיוחד היטב, והניחו לייבוש על מגבת רגילה, או, אם יש, על מייבש כביסה לירקות. ניתן להחליף את המגבת לאחר מספר דקות, כך שהעלים יתייבשו מהר יותר.
   
2. בזמן שהירקות והפטוטרות מתייבשות, הרתיחו ביצת עוף אחת או שתיים. לשם כך, שמים סיר עם ביצים על האש, מביאים לרתיחה ומבשלים 10 דקות. הביצים חייבות להיות מבושלות קשות. לאחר מכן מלא במים קרים למשך 10 דקות לפחות. קלף את הבצל ושטוף אותו תחת מים זורמים.
   
3. קח 2-3 פטיו סלרי (תלוי במגוון הגבעולים ובאורךם) וקלף אותם מהסרט הדק ביותר - הוא נוקשה וצפוף. אתה יכול להשתמש בסכין, אבל אתה יכול לקלף.
   
4. חותכים את הגבעולים לרצועות, אם כי הצורה תיראה יותר כמו חצי טבעת. מעבירים לקערת סלט.
   
5. חותכים את הבצל לשניים וחותכים לחצאי טבעות דקות. השלימו אותם עם סלט.
   
6. חותכים את הביצה (או הביצים) לקוביות בינוניות ושלחו אותה לקערת הסלט.
   
7. ממליחים את הסלט ומוסיפים קמצוץ מתערובת הפלפלים ותערובת עשבי התיבול. מערבבים הכל. מוסיפים כמה כפות מיונז ומערבבים שוב. באשר למיונז כמובן שהוא מוסיף קלוריות לסלט הבריא הזה מאוד. לכן, אם היתרונות והתכונות התזונתיות של הסלט חשובים לכם, החליפו את מיונז השולחן הרגיל במצית, או אפילו שמנת חמוצה, קפיר או יוגורט לא ממותק.
   
8. תן לסלט לעמוד זמן מה, מלמעלה אתה יכול לקשט עם עלי סלרי.
   
9. בזמן שהחסה חודרת, קלף את גבעולי הסלרי הנותרים. חותכים אותם באותו אופן כמו לסלט. עלי הסלרי חייבים להיות יבשים. חתוך אותם כמו שאתה אוהב. לחלופין, אתה יכול להכין שני ריקים: האחד עם עלים קצוצים גס, והשני עם קצוץ דק. שחררו את משטח העבודה והפיצו את סרט ההדבקה עליו. הניחו את עלי הסלרי הקצוצים קרוב יותר לאחד הקצוות.
   
10. עוטפים סרט בסחיטה מהצדדים בצורה של נקניק. ככל שתתחזק יותר, ייטב. כשיגיע הזמן ותצטרך ירקות סלרי תוציא "נקניק", תחתוך את הסכום הרצוי בעזרת סכין ותדק את הקצה בעזרת חתיכת סרט חדשה.
    
11. עטפו גבעולי סלרי קצוצים באותה צורה. מקפלים את "הנקניקיות" במקפיא במקום הקר ביותר, במחלקת ההקפאה המהירה. עכשיו חזרו לסלט הסלרי הטעים ותיהנו ממנו עד תום!
    

מתכון וידאו

אם אינך מבין כיצד לקלף סלרי, או שיש לך שאלות מרשם אחרות, צפה בסרטון וידאו שמסביר את הכל בבירור. טיפים שימושיים מאוד שניתן ליישם על מוצרים אחרים ממארחת אמיתית! נוף יפה!

סלרי הוא ירק בריא מאוד. מכינים מנות רבות איתו וממנו:

• הוא מתווסף לשייקים - משקה סופר בריא וסמיך העשוי מירקות.
• השתמש בתור תיבול - ירקות במרקים, דגני בוקר, תבשילי פסטה.
• הם מכינים מגוון סלטים הכוללים גזרי סלרי.
• אפשר לטגן סלרי, לבשל, ​​לבשל ולבשל בתנור - כלומר להכין מנה עצמאית לחלוטין.