כרוב סבוי - מתכון שלב אחר שלב 🥙 בישול עם תמונה

מכשירי מטבח וכלים

כיריים;
מחבת
מחבת;
כף;
פומפיה;
קרש חיתוך;
סיר איטי;
צלחת לכלי הגשה.

החומרים

כרוב סבוי (ראש כרוב קטן) - 1 pc.
בשר טחון (בקר) - 400 גר '
אורז מבושל - 200 גרם
גבינה קשה (רוסית) - 100 גרם
בצל - 1 pc.
גזר - 1 pc.
שמפיניון (גדול) - 2 יח '.
מיץ עגבניות - 500 מ"ל
מלח לפי הטעם
פלפל גרוס - לפי הטעם
שמן צמחי - לטיגון
תבלינים לפי הטעם
ירוקים - להגשה

שלב בישול

אני שוטף היטב את הירקות ומניח לייבוש. הרתיחו אורז מראש והכינו בשר טחון.
קלף את הגזר ושפשף על פומפיה גסה.
קלף את הבצל וקוצץ דק.
אנו מנקים את הפטריות וחותכים לצלחות דקות.
גזרנו את גרעין הכרוב.
שמנו סיר מים על האש ומביאים לרתיחה. במים רותחים אנו שולחים את ראש הכרוב, מכסים במכסה ומשאירים לרתיחה כ -5 דקות.
בשלב זה, הניחו את התבנית על האש, שפכו שמן צמחי. אנו שולחים בצל וגזר למחבת. מטגנים תוך ערבוב בכף.
כאשר הבצל והגזר מטוגנים, מוסיפים את הפטריות.
כאשר הירקות והפטריות מטוגנים, הוציאו מחציתם על צלחת. והחלק השני מוזגים ישירות לתבנית עם מיץ עגבניות ומערבבים. אתה יכול גם להשתמש ברוטב עגבניות או פסטה מדוללת במים.
בירקות המונחים בצלחת מוסיפים אורז מבושל ומערבבים היטב. מלח ופלפל לפי הטעם, הוסף תבלינים.
מוסיפים בשר טחון, מערבבים הכל בזהירות. למתכון זה, חזיר, בקר, טחון עוף מתאים. מסתבר גם טעים עם בשר טחון.
יוצקים גבינה לבשר טחון, מערבבים. מלית לגלילי כרוב מוכנה.
אנו מכינים עלי כרוב. לשם כך, חתכו ורידים מוצקים בבסיס מהיריעות, מכיוון שהם יכולים להפריע לעטוף את המלית. אנחנו ממיינים כרוב לעלים.
אנו מתחילים לעטוף את המלית. לשם כך, הניחו כמות קטנה של בשר טחון על בסיס הגיליון, שם חתכנו את כלבי הים.
עוטפים את הבשר הטחון בעלה, הופכים את הקצוות ויוצרים לחמניות כרוב.
לחמניות כרוב מעוותות מניחים בקערה מולטי-קוקר ויוצקים רוטב עגבניות. במידת הצורך, להוסיף מלח ופלפל לפי הטעם. אנו קובעים את מצב הכיבוי על גבי המולטי קוקר, הזמן הוא שעה.
שים את גלילי הכרוב המוגמרים על צלחת, מקשטים בירוקים קצוצים דק ומגישים. תאבון טוב!

מתכון וידאו

אנו מציעים לכם לצפות במתכון וידאו נפלא להכנת לחמניות כרוב בלתי רגילות מכרוב סאבוי. כותב העלילה מספר בפירוט ומדגים כל שלב בהכנת המנה הזו. תוכלו גם לראות איך נראים לחמניות כרוב מוגמרות ומעניינות.

קוראים יקרים, אתם אוהבים לחמניות כרוב? אנו ממליצים להשתמש במתכון שלב אחר שלב ממאמר זה, ולהכין את המנה הזו של כרוב הסאבוי. כתוב מה אהבת במתכון זה ומה תרצה לשנות. אנו מצפים להצעותיך, המשוב והתגובות שלך.