מתכון לפייק אפוי בתנור עם עגבניות ועשבי תיבול ארומטיים

מכשירי מטבח וכלים:מחלף דגים, קרש חיתוך, סכין, נייר כסף, תבנית אפייה, תנור

החומרים

שלב בישול

1. ראשית, אנו מנקים וחותכים את הדגים, מסירים את הקרביים, חותכים את הראש והסנפירים.
   
2. אנו מצמידים את נייר האפייה בנייר כסף. שימו לב: נייר הכסף צריך להיות ארוך יותר מגליון האפייה, אחרת לא יהיה נוח לעטוף את הדג. שים את הדג על נייר הכסף.
   
3. ממלאים בשמן צמחי.
   
4. ממליחים היטב ומפזרים תיבול לדגים. אתה יכול להשתמש גם באוספים של תבלינים מסוימים שנרכשו וגם מבושלים בעבודת יד.
   
5. הופכים את הדגים ומצד שני משפשפים אותו עם השמן שנותר על נייר הכסף, גם מלח ומפזרים תיבול.
   
6. חותכים את העגבנייה לפרוסות.
   
7. שמנו קיבה אחת או שתיים של רוזמרין בבטן העץ (תלוי בגודל) וכאלה עם פרוסות עגבניות.
   
8. עטפו אותו בזהירות בנייר כסף כך שכל המיצים יישארו בפנים.
   
9. שמנו את תבנית האפייה בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות ואופים 15-20 דקות, תלוי בקיבולת התנור עצמו. 5 דקות לפני המוכנות, פתחו את נייר הכסף מלמעלה, כך שהעודם משחים מעט ויווצר קרום פריך. חשוב מאוד לא להגזים, אחרת הדג עלול להיות יבש. כאשר הכתום משחים, מוציאים, מגישים ומגישים. תיאבון בון.
   

מתכון וידאו

בסרטון זה תמצאו הוראות מפורטות כיצד להשלים כל שלב בפיד בישול בתנור. הכותב מדגים בבירור כיצד להפוך פייק, מלח אותו ומפזר עליו תיבול. בנוסף, הוא מראה כיצד עדיף לעטוף דגים בנייר כסף לפני האפייה.

מתכוני דגים אחרים