מכשירי מטבח וכלים
- בלנדר
- סכין;
- קרש חיתוך;
- סט מכולות בנפחים שונים.
החומרים
- בזיליקום - חבורה אחת (גדולה)
- שום - 2 ציפורן
- שמן זית - 5 כפות. l
- גבינת פרמזן - 30 גרם
- מיץ לימון - 2 כפות. l
- מלח - 1 כף. l
- סוכר - 1 כף. l
- בוטנים - 50 גרם
שלב בישול
- בעזרת בלנדר טוחנים עלי בזיליקום ואגוזים. המתכון המקורי כולל צנוברים, אבל עם בוטנים הטעם לא יחמיר, להפך - אפילו טוב יותר. יש לטגן את הבוטנים במחבת מראש. טוחנים לעקביות עבה ואחידה.
- במסה המתקבלת מוסיפים 2 שיני שום קלופות ו -50 גרם פרמזן. אם אין לכם פרמזן, עדיף לדלג על מוצר זה ולא להחליף פרמזן באף גבינה קשה. אנו גם טוחנים את כל המרכיבים למצב של שמנת חמוצה עבה.
- לאחר מכן, הוסיפו את כל המרכיבים הנוזלים: מיץ לימון ושמן זית, כמו גם תבלינים לטעמכם.
- טוחנים את המסה במשך 2-3 דקות במהירות גבוהה של בלנדר. אם אינך משתמש ברוטב כולו בבת אחת, אתה יכול להקפיא אותו למועד מאוחר יותר. פשוט העבירו את הרוטב לפחי הקרח ושלחו למקפיא. תאבון טוב!
האם אתה יודעמנות הפסטו הנפוצות ביותר הן פסטה ופיצה. הרוטב מתווסף לעיסה ברגע האחרון, לפני ההגשה. להכנת פיצה עם פסטו, החליפו אותה ברוטב עגבניות המשמש למריחת העוגה לפני שמניחים עליה את המלית. דרך פופולרית נוספת להשתמש בפסטו היא להכניס כמה כפות למרק מבושל חם.
מתכון וידאו
אל תשכח לראות מתכון וידאו שלב אחר שלב עם הסברים. תוכלו ללמוד כיצד שף מנוסה מכין רוטב פסטו.
חובבי הפיצה והפסטה בהחלט יהנו מהמתכון הזה! כיצד לגוון את הטעם הקלאסי של הכלים? רוטב פסטו יעזור לעזרתכם. עם הרוטב הזה, אפילו סלט ירקות רגיל ינצנץ בצבעים חדשים. במיוחד אם הרוטב הזה מוכן ממוצרים רגילים הזמינים לכל עקרת בית. באיזה רוטב אתה מעדיף לתבל את הסלט שלך? נסה להכין פסטו לפי מתכון זה וכתוב את דעתך בתגובה.