מכשירי מטבח וכלים
- מכולות לרכיבים;
- תבנית אפייה;
- תנור;
- כיריים;
- מחבת;
- עצם השכמה;
- סכין;
- לוח;
- קערה;
- להקציף.
החומרים
- קישוא - 500-600 גרם
- אורז - ערימה אחת.
- בצל - 2 יח '.
- שום - 3 ציפורן
- שמנת חמוצה - 300 גר '
- ביצים - 3 יח '.
- גבינה - 100 גרם
- תבלינים לפי הטעם
- ירוקים לפי הטעם
- מלח לפי הטעם
- חמאה לפי הטעם
שלב בישול
- במחבת שחוממת מראש עם שמן מטגנים שום קצוץ דק ובצל קצוץ דק. מערבבים ומטגנים עד להזהבה.
- מוסיפים אורז שטוף ויוצקים 2 כוסות מים רותחים על 250 מיליליטר.
- מערבבים, מכסים ומבשלים על אש נמוכה עד שהתאדות כל הנוזלים.
- קישוא חתוך לקוביות.
- בקערה עם שמנת חמוצה, מוסיפים ביצים, מלח ותבלינים לפי הטעם.
- מערבבים את כל החומרים בקצפת.
- קחו תבנית אפייה, משמנים בחמאה.
- מוסיפים לתערובת הנוזלית את הגבינה המגוררת, הירוקים הקצוצים, הקישואים והאורז המבושל. מערבבים.
- בצורה פיזרנו את המסה המוגמרת.
- הכנסנו לתנור שחומם מראש ל -190 מעלות ובישלנו אורז עם קישואים כ 40 דקות.
- מוציאים את הקדרה מהתנור ומשמנים בעזרת חתיכת חמאה קרה מלמעלה. בוצע!
וריאציות לבישול
תבשיל אורז עם קישואים ורוטב שמנת חמוצה יוצא דופן הוא מאכל טעים מאוד שאידיאלי לא רק כארוחת ערב פשוטה, אלא גם כמנה עיקרית לכל חג. זה נראה יפה מאוד, והכי חשוב - המנה הזו טעימה להפליא! אם אתם מתכוונים להגיש אותה לשולחן, השתמשו בטיפים הבאים בכדי להכות מעט את המנה עם מרכיבים נוספים, כמו גם להגיש אותה יפה לאורחים. להלן הטיפים הבאים:
- מוסיפים את פילה העוף קצוץ דק לחתיכות בכלי זה.
- הוסיפו פטריות לתבשיל כדי שיהיה טעים עוד יותר.
- אם אתם אוהבים חריף, הוסיפו צ'ילי חריף לפיקנטיות.
- אם אתה רוצה עוד ירקות, הוסף פלפל.
- הגישו את המנה לשולחן החגיגי בצורת זכוכית גדולה כך שהאורחים יוכלו לראות כיצד הקדרה נראית בפנים.
מתכון וידאו
צפו בסרטון זה למידע נוסף על בישול תבשיל אורז קישואים טעים. כותב הסרטון יראה מה צריך לעשות כדי שהמנה הזו תעבוד גם בשבילכם. נוף יפה!