מכשירי מטבח וכלים
- קערה עמוקה
- קרש חיתוך
- סכין
- פומפיה
- מכבש שום
- מגרס גזר קוריאני (לא חובה),
- כוס מדידה
- סולם מטבח
- מחבת עמוקה עם מכסה,
- כיריים.
החומרים
- אורז תבואה עגול - 200-250 גרם
- אורז מאודה - 100 גרם
- בצל - 1 pc.
- גזר - 2 יח '.
- שום - 2 ציפורן
- טחון פלפל אדום לפי הטעם
- טחון פלפל שחור גרוס לפי הטעם
- מלח לפי הטעם
- מים - 4 00 מ"ל
שלב בישול
- ראשית, מקלפים את הגזר מהעור, ואז שוטפים ומייבשים היטב. ואז חותכים לרצועות גדולות. לחלופין, אפשר לגרר גזר על פומפיה גסה או על מגרסה לגזר קוריאני.
- לאחר מכן, מקלפים 1 בצל בינוני וחותכים אותו לקוביות קטנות. אנו קולפים 2 שיני שום מהקליפה ומשפשפים אותם על פומפיה עדינה. אם תרצה, ניתן לקצוץ אותם דק או לקצוץ בעזרת בית בד.
- לאחר מכן שמנו מחבת עמוקה על הכיריים ומשמנים אותה בכמות קטנה של שמן צמחי. מכניסים את הגזר הקצוץ לתבנית מחוממת היטב ומטגנים על אש בינונית כ 2-3 דקות. לאחר מכן מוסיפים את הבצל הקצוץ ומערבבים ללא הפסקה במשך 2-3 דקות נוספות.
- בשלב הבא, מוסיפים שום קצוץ לתבנית, מערבבים ומטגנים 3 דקות נוספות. וודאו שהשום לא יישרף, מכיוון שהדבר ייתן לכל המנה מרירות לא נעימה.
- לאחר מכן יש לשטוף היטב 200-250 גרם תבואה עגולה ו 100 גרם אורז מאוד. שוטפים עד שהמים צלולים. שמנו את האורז השטוף במחבת לבצל וגזר. מערבבים, מלח ופלפל לפי הטעם. מנה זו טעימה מאוד בזכות השילוב של פלפל גרוס שחור ואדום. אבל אם אינך אוהב חריף, פלפל אדום לא ניתן להוסיף או להחליף בשום תיבול אחר שאתה מעדיף.
- ואז מוזגים לתבנית 400 מ"ל מים מסוננים נקיים ומערבבים הכל היטב. לאחר שהאורז מרתיח, הפחיתו את האש למינימום, סגרו את המכסה ומבשלים כ 15 דקות.
- אנחנו מניחים את האורז המוגמר בצלחות מחלקות ומגישים. אורז כזה עם גזר ובצל מושלם כמנה לצד מאכלים לבשר ודגים. לחלופין, לפני ההגשה תוכלו להוסיף לזה מעט ירקות קצוצים. תיאבון בון.
מתכון וידאו
לאחר צפייה בסרטון זה תלמדו לבשל אורז טעים עם גזר ובצל על פי מתכון פשוט מאוד. הכותב מספר בפירוט מה יידרש לכך ואיך להכין את כל המרכיבים. זה גם מדגים כיצד לטגן ירקות ואורז תבשיל.
אז עכשיו אתה יודע איך להכין במהירות ובלי להתאמץ יותר מדי להכין אורז טעים עם גזר ובצל. האם אתה מבשל לעיתים קרובות מנות אורז ליקיריך? אילו מהם אתה הכי אוהב? אהבתם את המתכון שלנו? שתף את מחשבותיך בתגובות.