אטריות אורז עם עוף וירקות טעימים ובריאים 🍝

מכשירי מטבח וכלים: סכין, קרש חיתוך, מחבת, כף או מרית סיליקון, כיריים.

החומרים

שלב בישול

1. אנו שוטפים 400 גרם פילה עוף, חותכים לחתיכות קטנות, שולחים לקערה.
   
2. יוצקים פילה ברוטב סויה, 3 כפות מספיקות, ומערבבים היטב. השאירו למרינה במשך חצי שעה.
   
3. אנו שוטפים את פלפל הגלישה, מסירים את הזרעים ואת הגבעול וחותכים לרצועות דקות.
   
4. אנו שולחים את התבנית לאש, שופכים 20-30 גרם שמן צמחי, מחממים ושופכים פלפל. מטגנים על אש גבוהה רק כמה דקות עד שהם רכים, תוך ערבוב מדי פעם.
   
5. שופכים פלפל לקערה נפרדת.
   
6. אנו מנקים את הגזר הבינוני, שוטפים, חותכים לרצועות. אם תרצה, אתה יכול לגרר אותו לגזר קוריאני. אנו שולחים את הגזר לאותה מחבת בה הפלגנו הפלפל, מבלי להוסיף שמן צמחי.
   
7. חתכנו מלפפון בינוני ורענן לרצועות דקות ושולחים אותו לגזר. מטגנים על אש גבוהה תוך ערבוב מתמיד עד שהם רכים.
   
8. אנו שולחים גזר לפלפל.
   
9. שופכים את הבשר החמוץ לאותה מחבת, מטגנים אותו 4 דקות תוך ערבוב מדי פעם. במהלך תקופה זו הבשר יהפוך לבן. אנו משאירים את הבשר המוגמר ומתחילים לבשל אטריות אורז.
   
10. יוצקים 1.5 ליטר מים לתבנית עמוקה. ברגע שזה מתבשל, להוסיף 1 כפית. מלח ו -150 גרם אטריות אורז. בוחשים כך שהאטריות לא נדבקות זו לזו. בישול נודלס אורז - 10 דקות. אך ליתר דיוק, קרא את ההוראות על אריזת נודלס אורז, שם ייצוין שם המועד המדויק של בישולו.
    
11. ירקות מטוגנים (גזר, מלפפונים, פלפלים) נשלחים לתבנית הבשר. מערבבים, מתבשלים כמה שניות.
    
12. ואז להוסיף את האטריות המוגמרות, לערבב את כל החומרים. מבלי להפסיק לערבב, המתן עד שהוא ירתח, תבשש 30 שניות ומסיר מהאש. המנה מוכנה, נוכל להגיש. יוצקים לצלחות מחלקות ושופכים רוטב טריאקי או סויה רגילה. אתה יכול לבשל עוד מנה שמתאימה לא רק למנה זו, אלא גם לכל בשר אחר.
    
13. בכלי נוח אנו מערבבים כף אחת של חרדל צרפתי, כף אחת של חומץ בלסמי וכף אחת של שמן זית.
    
14. רוטבים אטריות אורז עם ירקות ובשר ותיהנו מהטעם הנהדר של המנה המוגמרת.
    

מתכון וידאו

אחד המתכונים הטובים ביותר לאטריות אורז עוף מופיע גם בסרטון הקצר הזה. אולי זה גם ימשוך את תשומת ליבכם ויעניין אתכם עם סט מוצרים מיוחד למנה טעימה.

מתכוני פסטה אחרים