מכשירי מטבח וכלים:תנור, מחבת, צלחת עמוקה, מרית, סקופ בצק.
החומרים
| שם | כמות |
| קמח אורז | 500 גרם |
| ביצים | 2 יח ' |
| מלח | 1 כפית |
| שמן חמניות | 150 גרם |
| חלב | 1 ליטר |
שלב בישול
- יוצקים את הקמח לצלחת עמוקה ושופכים לתוכה בהדרגה חלב, תוך כדי ערבוב של הכל היטב.
- מוסיפים ביצים ומערבבים היטב, וודא שהחלמון מתערבב היטב. ממליחים את הבצק.
- שמנו את התבנית על האש ושופכים לתוכה את שמן החמניות.
- זה יהיה הרבה, זה לא צריך לפחד. אנו לוקחים סקופ ויוצקים בזהירות את הבצק בצורה של עוגות קטנות. מטגנים משני הצדדים עד להזהבה.
- תאבון טוב!
אפשר לבשל בשר טחון למנה בצד. לשם כך קוצצים דק שני בצל בינוני וגזר אחד גדול. לאחר מכן מטגנים את הבצל בשמן צמחי, מוסיפים אליו גזר ו -2 כפיות צ'ילי טחון. מעט מאוחר יותר, להוסיף 300 גרם בשר טחון לתבנית. לאחר מספר דקות מוסיפים שני פלפלים מתוקים קצוצים ומתבלים ב -3 כפות רסק עגבניות. ממליחים ומפלפלים הכל לפי הטעם, ולבסוף מוסיפים שתי שיני שום. התוספת מוכנה!
טיפים
- אתה יכול לקחת למתכון קמח חיטה ביחס שווה עם אורז.
- ניתן לפזר מעל עוגות אורז חמות מבושלות גבינה מגורדת, שתמיס ותהפוך את המנה שלכם לחטיף טעים.
- אם אתם מבשלים עוגות אורז בפעם הראשונה, הוסיפו קמח בהדרגה כך שתהיה לכם עקביות נכונה.
- ישנם אנשים עם אי סבילות ללקטוז: הם יכולים להכין עוגות ללא חלב. לשם כך מערבבים 2.5 כוסות קמח אורז עם 0.5-1 כפית. מלח ו 1 כפית. לאחר מכן מערבבים ביצה אחת ב 200 מ"ל מים ושופכים לתוך הקמח. יש לשמן היטב את הידיים עם שמן צמחי ולוש את הבצק, ולאפשר לו לנוח 20 דקות. מחלקים את הבצק המתקבל ל 5-6 חלקים ומרדדים כל אחד לעוגה דקה על לוח מאובק מקמח. מטגנים כל עוגה משני הצדדים במחבת יבשה ללא שמן עד שהיא משחימה. כשמכינים, משמנים כל עוגה בשמן חמניות מומס. ניתן לעטוף בתוכה מנה בצד טחון, או להגיש עוגה רק עם מרק.
מתכון וידאו
אני מציע שתכיר את המתכון ביתר פירוט בסרטון. תוכלו להתבונן ביתר פירוט בתהליך הבישול ולהאזין לתגובות נוספות של המחבר.
האם כבר הצלחת לרצות את יקיריך עם המתכון הפשוט שלנו? אולי אתה מכיר את המתכונים שלך למנה הזו? שתפו איתנו ידע והצלחה, בואו ניצור יחד!