לחמניות עוף ושומשום טעים

הכנת אורז

1. ראשית, יש לשטוף מספר פעמים במים קרים זורמים 450 גרם אורז. בשלב הבא הרתיחו את המוצר עד לבישול בדוד כפול או בכל דרך אחרת שנוחה לכם.
2. עכשיו הכינו רוטב לאורז. בקערה קטנה ועמוקה מערבבים 40 מ"ל מים בבקבוקים חמים, 50 גרם סוכר, 20 גרם מלח ו 20 מ"ל חומץ אורז.
3. שופכים את הרוטב לאורז ומערבבים היטב את החומרים.

הכנת מוצרים אחרים

1. שני פילה עוף גדול נשטף, מיובש ונחתך לרצועות ארוכות ברוחב של כ -1 ס"מ. מטגנים את הבשר במחבת עד לבישול ומופיע קרום זהוב עשיר. במקום עוף מטוגן, די מקובל להשתמש בחזה עוף מעושן, שצריך גם לחתוך לרצועות ארוכות ודקות.
2. חתכנו שני מלפפונים בינוניים לאורך קש דק וארוך.
3. מטגנים שומשום בכמות של 100-150 גרם עד להזהבה במחבת יבשה.

לחמניות בישול

1. אנו מורחים את הנורי על משטח עבודה חלק ואז מורחים עליו באופן שווה גוש אורז קטן. אנחנו מניחים את האורז כך שמצד אחד של הנורי הוא בולט 1 ס"מ. בשום מקרה אל תקל על האורז - הוא צריך להישאר רופף ושופע.
2. אנו הופכים את הנורי לצד השני, ואז בידיים רטובות, לא מגיעות לקוטר 1 ס"מ מכל קצה, שמים כ 20 גרם גבינת שמנת, כמה חתיכות עוף, 6-8 קשיות מלפפון ו 2-3 נוצות בצל ירוק.
3. מסובבים בעדינות את הגליל, ואז מיישרים את הדפנות ומגלגלים ביסודיות את המוצר שנוצר בזרעי השומשום המטוגנים.
4. באופן דומה, אנו אוספים את הלחמניות הנותרות. חתכנו כל רולדה עם סכין רטובה ל 8 חלקים, ואחרי זה אנו מגישים יפה את המנה.