איך ללמוד כיצד לבשל גליל חביתה טעים 🍳

מכשירי מטבח וכלים:קערה גדולה, מערבל, פומפיה, קרש, סכין, נייר אפיה, תנור, מרית סיליקון, מברשת (לשמן התבנית), נייר קלף.

החומרים

שלב בישול

1. בקערה גדולה טורפים 6 ביצים. לנוחיותכם תוכלו להשתמש במיקסר.
   
2. לאחר שהקצף נוצר על פני תערובת הביצים, הוסיפו 150 גרם מיונז, מלח ופלפל לפי הטעם. לחלופין, תוכלו להוסיף גם תבלינים אחרים (כורכום, פפריקה, תיבול שונים). להקציף היטב.
   
3. יוצקים 1 כף. l קמח ומערבבים. על פומפיה עדינה, שפשפו גבינה חצי קשה (אפשר לקחת קשה) ומערבבים היטב.
   
4. הדליק את התנור ב -180 מעלות. מכסים את נייר האפייה בנייר קלף ומעטים בשמן צמחי מלמעלה. זה נעשה כך שהחביתה לא תידבק בנייר וניתן יהיה להוציא אותה בקלות מהמחבת.
   
5. מערבבים שוב את התערובת ושופכים אותה על תבנית. מחלקים באופן שווה ומכניסים לתנור שחומם מראש. חביתה מתבשלת במהירות: 10-15 דקות.
   
6. על פומפיה עדינה אנו משפשפים 3 גבינות שמנת.
   
7. קוצצים דק את השמיר, קוצצים 3 שיני שום. בקערה אנו משלבים את הגבינה המעובדת, שמיר, שום. מערבבים הכל. מוסיפים למסה 100 גרם מיונז, מלח ופלפל לפי הטעם. שוב, ערבבו הכל היטב.
   
8. אנו מוציאים את החביתה מהתנור ומניחים לה להתקרר (10 דקות).
   
9. מורחים את החביתה על דף נייר קלף (יהיה קל יותר ליצור גליל). פרשנו מילוי גבינה מעובדת וירקות על חביתה. מופץ באופן שווה על פני השטח כולו.
   
10. לאחר חלוקת המלית אנו מרימים קצה אחד של החביתה ומתחילים לעטוף אותה, כאילו מייצרים צינור. וכך אנו מסתיימים עד הסוף.
    
11. הנחנו את הגליל על "התפר" של הקלף (הצומת, עדיין נראה רצועת מילוי) למטה. עטפו אותו בקלף.
    
12. אנו שולחים את הלחמנייה מהחביתה למקרר למשך שעה. לאחר שעה, אנו מוציאים את הגליל, וחותכים את הקצוות הלא אחידים, חותכים אותו בזהירות לחתיכות חלקיות (בעובי של כ -2 ס"מ).
    

מנה ראשונה עדינה, טעימה ומקורית מוכנה. ניתן להגיש אותו בשולחן החגיגי, כמו גם לאכול לארוחת הבוקר, כארוחה מלאה.

מתכון וידאו

נטשה פרקהומנקו מלמדת לבשל לחמנייה טעימה עם גבינה מעובדת במהירות ובקלות. התהליך מוצג שלב אחר שלב ובפירוט רב. עקרת בית שמחה לחלוק אתכם את סודות המתכון שלה ומספרת כיצד תוכלו להכין חטיף מדהים מתוך חביתה רגילה, ובכך להפתיע אורחים ומשקי בית.

מתכונים אחרים לביצים