דג שלם בגריל - מתכון טעים

מכשירי מטבח וכלים:

• גריל;
• לוח לדגים;
• סכין חדה;
• מספריים למטבח;
• שיפודים;
• מלקחי ברביקיו;
• מרסס לשמן;
• נייר אלומיניום;
• עצם השכמה;
• מנה להגשת דגים מוגמרים.

החומרים

שלב בישול

1. סנפירים מוסרים מכל עבר, מכיוון שהם ישר יישרפו והדגים יריחו רע. אנו ממליצים להשתמש במספריים במטבח להליך זה.
   
2. חלל של שני הדגים מומלח בקורט מלח ים גדול. מחצית שן השום הכתושה מונחת בכל בטן הדג. כך, המנה תהפוך ריחנית. בתוך דג הדוראדו הכניסו 1 צפרדע רוזמרין ו -2 קמצני טימין.
   
3. חותכים 1 לימון לשניים וחותכים לחצי עיגולים. כל דג נדרש לשים 2-4 פרוסות לימון. חמיצות תוסיף תחכום למנה.
   
4. דוראדו מתמלא גם בתרד צעיר. לכל דג יהיה צורך בערך 25 גרם ירק. כדי להבטיח שכל המלית לא תיפול מהדגים משתמשים בשיפודים באורך בינוני. הם נחתכים לשניים עם מספריים למטבח. בכמה מקומות הם חודרים את בטנו של הדג.
   
5. בזמן שהגריל מתחמם, יש לשני הצדדים לרסס דגים בשמן זית בכמות של 1-2 כפות. l על הגריל הניחו נייר אלומיניום, שיגן על הדג מפני הדבקות. שים את הדוראדו על הגריל, ומפזר עליו מעט מלח ים גס יותר.
   
6. המנה מבושלת כ-10-15 דקות, ללא צורך להפוך את הדג. אתה יכול לקבוע את הדג המוגמר על ידי פריך. את המוצר המוגמר מוציאים מהגריל ומניחים על צלחות יפות להגשה, מעט מלוחים ופלפל מלמעלה. חצי לימון חתוך לפרוסות ומגיש עם דגים בגריל. אתה יכול לתבל את המוצר המוגמר בתבלינים אחרים שאתה אוהב. ניתן גם להגיש דגים עם צלחת לצד, למשל, אורז או פירה.
   

מתכון וידאו

בצפייה בסרטון תוכלו ללמוד כיצד לבשל דגים על הגריל. מצוין כל המוצרים הדרושים וכמותם. בזכות ההוראות שלב אחר שלב, לא יהיה לך קשה לבשל מנה כזו, גם אם לא השתמשת בעבר בגריל ולא בישלת דבר כזה.

מתכוני דגים אחרים