איך ללמוד לבשל דגים טעימים עם ירקות בתנור

מכשירי מטבח וכלים: קערה גדולה ועמוקה, כמה צלחות עמוקות, צלחת, סכין, תבנית, נייר כסף.

החומרים

מוצר	כמות
דג דג	2 פגרים
תפוחי אדמה חדשים	700 גרם
גזר	1 pc
קשת	1 pc
שמן צמחי	6-7 אמנות. l
עגבנייה	200-250 גרם
פלפל	2 יח '
שמיר, פטרוזיליה	חבורה אחת
מלח	לטעום
פלפל	לטעום

שלב בישול

1. קח 700 גרם תפוחי אדמה צעירים בגודל בינוני ושטוף אותם היטב תחת מים זורמים. קילוף תפוחי אדמה צעירים אינו הכרחי. אם תפוחי האדמה קטנים, אינך צריך לחתוך אותם; אם תפוחי האדמה גדולים, חתוך אותם לחתיכות קטנות, זהות בערך.
   
2. קולפים גזר אחד גדול וחותכים אותו לעיגולים.
   
3. קולפים בצל בינוני אחד וחותכים לקוביות קטנות. בצל חתוך שנשלח לגזר.
   
4. קחו 200-250 גרם עגבניות קטנות וחתכו כל אחת מהן לשניים, הסירו גם את הזנבות. ככל שהעגבניות קטנות יותר, כך ייטב. אם אתה משתמש בדובדבן, אתה לא יכול לחתוך אותם בכלל. כמו כן, אם תרצו, תוכלו לקחת שני פלפלים קטנים, לחתוך אותם לקוביות ולהוסיף לשאר הירקות. אבל מרכיב זה הוא לא חובה. אתה יכול להוסיף ירקות אחרים למתכון בהתאם להעדפות הטעם שלך.
   
5. שופכים תפוחי אדמה, עגבניות, גזר, בצל ושאר ירקות לקערה גדולה ועמוקה. מלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים היטב. הוסף את התבלינים המועדפים עליך אם תרצה.
   
6. מוסיפים כ- 3-4 כפות לירקות. l שמן צמחי ומערבבים שוב.
   
7. קח שני פגרי היבש, קילף אותם מהעצמות וחותך לחתיכות בגודל בינוני. דג נוסף לבחירתכם מתאים גם למתכון זה. ממליחים ומפלפלים את הדג לפי הטעם, מוסיפים תבלינים ומערבבים.
   
8. מוסיפים כמה כפות שמן צמחי ומערבבים שוב כך שכל החלקים יהיו ספוגים באופן שווה.
   
9. מניחים ירקות באופן אחיד בתחתית תבנית האפייה.
   
10. שים פרוסות דגים על גבי ירקות.
    
11. מכסים את התבנית בנייר כסף, מכופפים אותה בחוזקה על קצוות התבנית. שלחו דגים וירקות שנאפים בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות למשך 45 דקות. בערך 20 דקות לפני שמוכנים, הוציאו את התבנית מהתנור, הסירו את נייר הכסף ממנה והחזירו את התבשיל לתנור.
    
12. מוציאים את הדגים והירקות המוגמרים מהתנור, מכניסים לצלחת עמוקה ומקשטים את החלק העליון עם שרידי ירקות - שמיר ופטרוזיליה. אתה יכול גם להשתמש בכרישה קצוצה לקישוט.
    

מתכון וידאו

ניתן לראות גם את כל השלבים של בישול דגים טעימים ורכים עם ירקות בתנור בעת צפייה במתכון וידאו.

היום בישלתם דגים שנאפו בתנור עם ירקות. המנה הזו לא רק טעימה, אלא גם בריאה. אהבת את המתכון? איזה דג בחרת לבשל? אילו ירקות ותבלינים שימשו במהלך הבישול? האם הוספת מרכיבים אחרים? האם תבשלו את המנה הזו בעתיד? שתף את רשמי המתכון שלך בתגובות למאמר.

מתכוני דגים אחרים