6 מתכונים לקלות דגים למבוגרים וילדים

אל תדברו זמן רב על היתרונות של פירות ים. הם עשירים בוויטמינים ומינרלים. ישנן אפשרויות בישול רבות: דג מטוגן, מבושל, מאודה, בגריל וכו '. וקדרת דגים עם תפוחי אדמה יכולה לתפוס את מקומה הראוי על שולחנכם ולהפוך למנה אהובה גם על ילדים. ממוצרים פשוטים ובמחיר סביר תוכלו להכין בקלות ארוחת ערב דשנה.

טיפים לדגים

האפשרות הבטוחה ביותר לקנות דגים טריים היא לקנות אותו בשידור חי, אם אין הזדמנות כזו, אנו בוחנים אותו בזהירות ומעריכים אותו באמצעות הפרמטרים המפורטים להלן.

• טורסו. לחץ עם האצבע בצד, אם כשאתה לוחץ על החור נעלם במהירות, המוצר טרי.
• הבשר. אנא שימו לב שהוא לא מתנופף.
• זימים בחר אדום ונקי. אל תיקח אם אתה רואה עליהם ציפוי לבן או אפור.
• קרח. כשקונים דגים קפואים, התבוננו היטב בקרח, הוא צריך להיות שקוף או מעט לבן.

בישול בתנור

תבשיל עם דגים ותפוחי אדמה בתנור פשוט מאוד להכנה. אתה יכול לקחת כל דגים, אבל יותר ישלל.

מתכון קלאסי

תצטרך:

• פילה דגים - 600 גרם;
• תפוחי אדמה - 500 גרם;
• גבינה קשה - 100 גרם;
• מיונז - 100 מ"ל;
• שמנת חמוצה - 150 מ"ל;
• בצל - 2 חלקים;
• שמן צמחי - לשימון;
• מלח, פלפל - לפי הטעם.

בישול

1. חותכים תפוחי אדמה, בצל, פילה דגים, קוצצים גבינה.
2. הניחו את תפוחי האדמה, הפילה והבצל בשכבות. מלח, מכסים בתפוחי אדמה.
3. מערבבים מיונז ושמנת חמוצה, יוצקים את החומרים.
4. אופים 30 דקות בחום של 180 מעלות.
5. מפזרים את התבשיל בגבינה ומכניסים לתנור לעשר דקות נוספות.

תבשיל דגי תנור עם תפוחי אדמה בתנור מוכן. אפשר לקשט אותו בעשבי תיבול ולהגיש עם ירקות או סלט כרוב טרי.

לתפריט לילדים

בתזונה של הילד חייב להיות דגים נוכחים. זה יעשיר את הגוף בוויטמינים A ו- D, אומגה 3 ואומגה 6. תבשיל דגים ותפוחי אדמה לילדים מוכן מפילה דגים דל שומן כמו בתמונה. אתה יכול להכין תבשיל עם בקלה משומר.

תצטרך:

• תפוחי אדמה - 500 גרם;
• דגים - 300 גרם;
• חמאה - 3 כפות;
• גזר - 1 חתיכה;
• ביצה - 2 חלקים;
• שמנת חמוצה 15% - 150 מ"ל;
• מלח הוא קמצוץ.

בישול

1. מבשלים מראש את תפוחי האדמה ומועכים בפירה.
2. חותכים את הפילה לחתיכות קטנות.
3. מגררים את הגזר על פומפיה גסה.
4. מקציפים ביצים ושמנת חמוצה.
5. מורחים פירה, פילה וגזר בשכבות.
6. יוצקים פנימה רוטב ביצה עם שמנת חמוצה.
7. שלח לאפות בתנור למשך 30 דקות בחום של 180 מעלות.

אם תרצו תוכלו לפזר גבינה קלה או ירקות. מגישים את התינוק עם מלפפון, עגבניה או הירקות האהובים עליו.

עם פטריות

תצטרך:

• פילה - 600 גרם;
• פטריות - 300 גר ';
• גבינה קשה - 50 גרם;
• שמנת חמוצה - 150 מ"ל;
• קרקרים קרקעיים - 20 גרם;
• קמח - 20 גרם;
• מלח, פלפל - לפי הטעם.

בישול

1. חותכים את הדג לחתיכות קטנות.
2. מטגנים את הפטריות בשמן, מוסיפים קמח בסוף.
3. טוחנים את הגבינה על פומפיה גסה.
4. משמנים תבנית עם אפייה בחמאה, שימו את הדג ואז את הפטריות. מטפטפים שמנת חמוצה. מפזרים פירורי לחם, גבינה.
5. אופים בחום של 180 מעלות למשך 30 דקות.

מנה לפי מתכון זה מתקבלת עם קרום טעים, ופטריות מגוונות את הטעם המוכר.

עם עגבניות ועשבי תיבול

למדת כבר לבשל תבשיל משומר דגים, הפעם נסה להוסיף אליו עגבניות.

תצטרך:

• תפוחי אדמה - 800 גרם;
• דגים - 500 גרם;
• עגבניות - 3 חתיכות;
• בצל - 2 חלקים;
• גבינה קשה - 50 גרם;
• שמנת - 100 מ"ל;
• ירוק - 50 גרם;
• מלח, פלפל - לפי הטעם.

בישול

1. פורסים את הדגים ותפוחי האדמה.
2. קוצצים את הבצל בחצאי טבעות, עגבניות בפרוסות, גבינה בפרוסות דקות. טוחנים את הירוקים.
3. שים תפוחי אדמה בצורה, מלח. למעלה - בצל, דגים, מלח ושופך שמנת, מפזרים עשבי תיבול. בקומה העליונה עגבניות. מכסים בצלחות גבינה וממלאים עם יתרת השמנת.
4. אופים בחום של 200 מעלות למשך 30 דקות.

עם דגים טחון

המתכון לקדחת דגים שונה בכך שהוא מורכב מדגים טחון ופירה מוכן. מלית שתוכל לבשל בעצמך או לקנות מוכנה. בשר בשר-עוף מסלמון, היבדה, רדוק מתאים.

תצטרך:

• תפוחי אדמה - 4 חתיכות;
• בשר טחון - 350 גרם;
• ביצים - 2 חתיכות;
• בצל - 2 חלקים
• גבינה קשה - 100 גרם;
• חלב - 2 כפות;
• מלח, פלפל - לפי הטעם.

בישול

1. הכינו פירה.
2. קוצצים את הבצל דק.
3. שלבו ביצים, חלב, מלח ופלפל.
4. מגררים גבינה גסה.
5. על פירה שמים פירה ובצל. לאחר מלח ופלפל טחון, שוב בצל. שכבה נוספת של פירה וממלאים בביצה טרופה.
6. מבשלים בחום של 180 מעלות למשך 30 דקות.
7. לאחר חצי שעה, מפזרים גבינה ומניחים לתנור לעשר דקות נוספות.

תבשיל תפוחי אדמה עם דגים בתנור מוכן. הכינו את הרוטב לקראתו. שלב רסק עגבניות, שמנת חמוצה, תבלינים ועשבי תיבול.

תבשיל דגים מולטי-קוקר עם תפוחי אדמה

אם אתה צריך לבשל במהירות ארוחת ערב ולהשתדל מינימום מאמץ, המולטי קוקר יעזור. נסה מתכון קל לבשל דגים עם תפוחי אדמה שכל בני המשפחה ייהנו מהם.

תצטרך:

• תפוחי אדמה - 6 חתיכות;
• פילה - 600 גרם;
• בצל - חתיכה אחת;
• מיונז - 100 מ"ל;
• גבינה קשה - 100 גרם;
• מלח, פלפל - לפי הטעם.

בישול

1. חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות, מערבבים עם מיונז.
2. חותכים את הפילה לחתיכות קטנות. מוסיפים פלפל, מלח.
3. חותכים את הבצל לחצאי טבעות.
4. מגררים גבינה קשה על פומפיה גסה.
5. מורחים את הרב-קוקר בשמן צמחי.
6. שים שכבת תפוחי אדמה, ואז פילה ובצל. מפזרים גבינה.
7. בחר במצב "אפייה", קבע את הטיימר למשך 50 דקות ואופה.

לאחר הצפצוף, תבשיל תפוחי האדמה עם הדגים יהיה מוכן. אל תמהרו להשיג אותו מייד, תנו לו להתקרר מעט כך שהגבינה קופאת והמסה מפגרת אחרי קירות הקערה.

מתכוני תבשילים אחרים