מכשירי מטבח וכלים
- תנור;
- מכשיר מיצוי ליבה;
- בלנדר או פומפיה;
- כמה קערות בגדלים שונים;
- תבנית אפייה;
- סכין חדה;
- סולמות מטבח ואביזרי מדידה אחרים;
- כף.
החומרים
- תפוחים - 4 יח '.
- אגוזי מלך - 40 גרם
- דבש - 20 גרם
- סוכר גרגירי - 40 גרם
- חמאה - 20 גרם
- מיץ לימון - 10 מ"ל
שלב בישול
- ראשית, הכינו את המלית. לשם כך, יש לטחון 40 גרם אגוזי מלך בכל דרך נוחה לכם. ניתן להשתמש בכל אגוזים אחרים.
- מורחים את מסת האגוזים בקערה עמוקה ומוסיפים להם 40 גרם סוכר גרגיר, 20 גרם דבש נוזלי.
- מערבבים היטב את מרכיבי המלית כדי להשיג עקביות הומוגנית.
- יש לשטוף היטב ארבעה תפוחים בינוניים במים קרים זורמים, ואז לנגב יבש עם מגבות נייר. עדיף לבחור תפוחים חמוצים, מכיוון שהמלית מתוקה למדי: השילוב של תמציות חמוץ ומתוק יעניק למוצר טעם מעניין מיוחד. בעזרת מכשיר מיוחד, הסר את ליבת הפרי.
- חותכים חתיכה קטנה מהליבה שחולצה ואז יצרו ממנה פקק.
- בעזרת סכין חדה בעיגול אנו מבצעים חתך רדוד על עור התפוחים.
- בתוך כל פרי סוחטים כמה טיפות מיץ לימון.
- למעלה אנו ממלאים את החור במלית אגוז הדבש המבושל.
- מעל המלית מורחים 5 גר 'חמאה.
- אנו משמנים תבנית בנייר אפיה בשמן ואז מניחים עליה תפוחים ממולאים.
- אנו מחממים את התנור לחום של 180-200 מעלות צלזיוס. אנו שולחים תפוחים לתנור חם-אדום ואופים אותם 30-40 דקות.
- אנו מוציאים את הפירות האפויים המוגמרים מהתנור, ואז נותנים להם להתקרר.
- אנו מעבירים את הפינוק למנה ומגישים אותו לקינוח.
מתכון וידאו
לאחר צפייה בחומר הווידיאו שהוצג, תוכלו להבין במהירות את הטכניקה הפשוטה ביותר להכנת תפוחים אפויים ממולאים בדבש ואגוזים לפי המתכון שלמעלה.
תפוחים אפויים עם מילוי דבש ואגוזים ארומטיים וטעים מאוד שנעשו על פי מתכון זה יפתיעו אתכם עם המראה השיקי שלהם, הטעם המעולה והארומה המתוחכמת שלהם. פינוק כזה מושלם לא רק לארוחת ערב משפחתית, אלא גם לאירוע חגיגי. אילו סתימות דבש אתם אוהבים? שתפו את המתכונים שלכם וספרו אילו כלים אתם מבשלים בעזרת החומרים המוצעים. תאבון טוב!