סלט עדין של דיונון, ביצים, מלפפונים - מתכון פשוט לחטיפים 🦑

מכשירי מטבח וכלים:

• תנור מטבח (כיריים);
• מחבת ליטר 1
• יכול מפתח;
• כוס מדידה;
• קרש חיתוך;
• סכין;
• קערת סלט;
• כף.

החומרים

שם	כמות
שימורי דיונון במיץ עצמי	אני יכול
ביצים	3 יח '
מלפפונים קטנים	3-4 יח '.
כרוב בבייג'ינג, עלים (קטנים)	3 יח '
סלרי, פטיולה	1 pc
עירית (בצל קטן)	חבורה אחת (1 יח ')
אפונה ירוקה משומרת	ערימה 1
מיונז	3-4 כפות. l
מלח	לטעום
פלפל שחור גרוס	לטעום

שלב בישול

1. מרתיחים 3 ביצים למשך 7-10 דקות, טובלים במים קרים למשך מספר דקות, מוציאים, נותנים להתקרר.
   
2. את התוכן של פחית 1 של דיונון המשומר במיץ שלו יש להסיר מהנוזל ולקצוץ דק לקוביות.
   
3. קולפים את הביצים וחותכים לקוביות קטנות.
   
4. חתכו גם 3-4 מלפפונים, 3 עלים קטנים של כרוב בייג'ינג, גבעול סלרי וצרור בצל ירוק. סלרי במתכון זה הוא מרכיב אופציונלי, אי אפשר להכניס אותו לסלט. אם אין בצל ירוק, אתה יכול לקחת בצל רגיל. כדי להסיר עודפי מרירות, בצל קצוץ לקוביות, שפכו מים רותחים והשאירו למשך 10-15 דקות, ואז זרקו למסננת.
   
5. שמים את כל המרכיבים הקצוצים בקערת סלט, מוסיפים 1 כוס אפונה ירוקה משומרת, מסננים מהנוזלים, המלח, הפלפל לפי הטעם ומתבלים 3-4 כפות. l מיונז. צריך להוסיף מעט מלח, מכיוון שאפונה, דיונון ומיונז כבר מומלחים.
   
6. מערבבים בעדינות את הסלט ומגישים. תאבון טוב!
   

טיפים שימושיים

• דיונונים הם פירות ים בריאים מאוד. הם מכילים כמות גדולה של חלבון (לכל 100 גרם בשר - 20 גרם חלבון טבעי איכותי), מעט מאוד שומנים ופחמימות, והם נספגים היטב.
• למוצרי דיונון משומר איכותי, חיי המדף לא יעלו על 15 חודשים, ואחוז תוכן הבשר צריך להיות לפחות 50.
• דיונון משומר הוא מוצר מוכן לאכילה. רק צריך לעקוב אחריהם היטב מהנוזל ולחתוך לחתיכות בצורה ובגודל הרצוי.
• חתיכות של דיונון משומר צריכות להיות שמנת, לבנה או ורודה בהירה. צבע אדמדם ואפור מעיד על כך שהיו חריגות בתהליך, או שהוכן אוכל משומר מחומרי גלם קפואים.
• פרוסות דיונון משומר די צפופות, אך לא קשות, נחתכות בקלות, אך אינן מתפרקות ואינן מרובדות לסיבים.
• אתה יכול להחליף דיונון משומר בקפוא טרי. למרות שעיבודם והכנתם ייקח הרבה יותר זמן, התוצאה תמצא חן בעינכם.
• אם אתה לוקח דיונונים קפואים טריים, זכור שעליך להפשיר אותם במקרר, הסר את האקורד ואת שאר המעקפים. הדיונון המטוהר טובל במים רותחים, שם כבר הוסיפו מלח ותבלינים, ומבשלים במשך 1-2 דקות. טיפול בחום לטווח הארוך הופך את פירות הים הזה לקשים, "גומי".

מתכון וידאו

להכנת סלט קליל דל קלוריות, מתכון וידאו זה יעזור. תוכלו לראות באילו מוצרים ובאיזו כמות עליכם לקחת, באיזה רוטב סלט להשתמש.