כלי בישול קערה, מגרסה / פומפיה, סכין מטבח, קרש חיתוך, קולפן, כפית וכף.
החומרים
| שם | כמות |
| כרוב לבן, טרי | ¼ ראש |
| גזר גולמי | 1 pc |
| בצל | ½ ראשים |
| שמן סלט (חמניות עם ריח) | 1-2 כפות. l |
| שמן שומשום (לא חובה) | 1-2 כפיות |
| חומצה אצטית 70% | ½ כפית |
| מלח, פלפל | לטעום |
שלב בישול
- קוצצים רבע ראש של כרוב טרי עם רצועות דקות. קלף גזר קטן אחד וממיס אותו על פומפיה גסה או קש דק בעזרת מגרסה מיוחדת. קוצצים חצי מהבצל לרבע טבעות.
חשוב!למי שלא אוהב בצל, אתה יכול להפחית את מספרו בחצי, או להחליף אותו בחצי צרור נוצות של בצל ירוק. במקרה זה, הסלט ייראה אלגנטי יותר. - שמים כרוב קצוץ עם גזר מגורד בקערה מרווחת, ומוסיפים מלח לפי הטעם. חוליות חמות יכולות להוסיף מעט פלפל שחור.
- מערבבים את תוכן הקערה ומועכים היטב את הירקות הקצוצים כך שיהיו רכים ונותנים למיץ לזרום. כדי לצלול ירקות, התחל בצל קצוץ.
- שופכים חצי כפית לסלט. חומצה אצטית.
- סלט העונה 1-2 כפות. l שמן חמניות. אם תרצה, אתה יכול להוסיף 1-2 כפיות. שמן שומשום.
- מערבבים את הירקות היטב, תנו להם להתבשל במשך 4-5 דקות, וניתן להגיש אותם.
הגשה וקישוט
ניתן להגיש סלט ירקות מכרוב לבן כמנה עצמאית או חטיף, כמו גם תוספת לבשר חם או קר ושני דגים. לרוב מעוטרים את סלט הכרוב בשפריצים של פטרוזיליה או סלרי טריים, ופרוסות מלפפונים דקות מונחות על שולי קערת הסלט.
מתכון וידאו
אנו מציעים לכם סרטון הדרכה לבישול סלט ירקות עם כרוב לבן טרי עם בצל וגזר גולמי. טכנולוגיית הייצור שלה היא פשוטה מאוד. ראה בעצמך על ידי צפייה בסרטון קטן.
תודה שקיבלת את הזמן להכיר את המתכון הפשוט לסלט כרוב עם גזר ובצל בשמן צמחי. שתפו כמה אהבתם אפשרות זו של הכנת סלט ירקות, ואילו תוספות תרצו להכין בתהליך הבישול שלה.