סלט שורשים סלרי - קל, טעים ובריא מאוד 🥗

כלי מטבח:

• קרש חיתוך;
• סכין;
• שתי קערות סלט;
• כף;
• צלחת הגשה.

החומרים

שלב בישול

1. חותכים 2 מלפפונים ושני גזר לרצועות דקות באורך 3-4 ס"מ.
   
2. קוצצים שורש סלרי 1 עם אותם רצועות דקות.
   
3. חותכים את הגרעינים של 3 אגוזי מלך לחתיכות קטנות.
   
4. קוצצים 3 שיני שום דק.
   
5. מערבבים בקערה 60-80 גרם מיונז, 4-6 גרם חרדל דיז'ון, ממליחים את הרוטב לפי הטעם.
   
6. שים חצי סלרי קצוץ בקערת סלט. שופכים את הסלרי במיץ של לימון 1 ומניחים למשך 4-5 דקות.
   
7. מוסיפים קערות סלט מלפפונים קצוצים.
   
8. הוסף ירקות למחצית הרוטב המבושל והוסיף אגוזי מלך קצוצים דק.
   
9. מערבבים היטב את תוכן קערת הסלט.
   
10. בקערת הסלט השנייה שמים את יתרת שורש הסלרי הקצוץ. כמו במתכון הקודם, שפכו אותו עם מיץ של לימון 1 ותנו לעמוד למשך 4-5 דקות.
    
11. מוסיפים לקערת הסלט גזר, שום, שאר הרוטב הקצוץ.
    
12. מערבבים היטב את כל החומרים.
    
13. שים סלט עם סלרי ומלפפון על צלחת. זה צריך לקחת חצי מהמנה. במחצית השנייה של הצלחת, פרוש את גרסת הגזר. מקשטים בסלטים עם עלי פטרוזיליה טריים. המנה מוכנה, ניתן להגיש אותה לשולחן. תאבון טוב!
    

סלט שורשים סלרי הוא מאכל ירקות טעים, והכי חשוב, בריא, למרות העובדה שאנשים רבים מודעים מראש מהשורש עצמו וטעמו. הסוד לטעם המנה הזו הוא ששופכים סלרי קצוץ עם מיץ לימון (למטרה זו תוכלו גם להשתמש במיץ ליים, זה יתברר טעים יותר).

יחד עם זאת, המנה דלה בקלוריות, היא נהדרת לאלה שדיאטה. אם מיונז מפריע לך, שמנת חמוצה או יוגורט לבן יחליפו אותו בצורה מושלמת ברוטב. זה ייצא טעים באותה מידה, אבל הרבה יותר בריא.

חרדל דיז'ון הוא גם לא "משפט". במקום זאת, תוכלו להשתמש כרגיל, הטעם של זה לא יחמיר. ניתן להחליף אגוזי מלך ביער או שקדים, התמקד בהעדפות שלך.

אפשר לבשל ולאכול כל סלט בנפרד. ותוכלו לעקוב אחר המתכון הזה, ולהגיש שני סלטים בבת אחת, על מנה אחת. כך שהסלט עצמו נראה מעניין ומואר יותר. ועליכם להודות - לאכול שתי אפשרויות בישיבה אחת קל וטעים יותר מאחת באותה כמות.

מתכון וידאו

סרטון זה מדגים כיצד להכין סלט שורשים סלרי. תוכלו לראות כמה ירקות קצוצים להפליא, אילו להכניס איזה סלט ואיך לשלב שתי אפשרויות בישול על מנה אחת.