סלט עם כבד בקלה: איך לבשל חטיף טעים בחצי שעה

בסלטים כבד בקלה משולב עם אורז, גבינה, מקלות סרטן, עגבניות ושאר ירקות. מסתבר טעים מאוד, אך לעיתים קרובות מדי לאכול כלים כאלה לא שווה את זה. זה נובע מהעובדה ששמן דגים מועבר בקלות עם מחזור הדם ויכול להתיישב על דפנות כלי הדם. מאותה סיבה, התווית נגד התכשיר היא בקרב אנשים עם טרשת עורקים.

מתכון לסלט כבד בקלה קלאסי

אנו לוקחים:

• כבד - אפשר;
• בצל - דבר אחד;
• ביצת עוף - שתי חתיכות;
• גבינה קשה - 70 גרם;
• מיונז דל שומן - שתי כפות;
• חומץ שולחן - כפית אחת;
• פלפל שחור גרוס - 1 גר '.

עשה

1. גרדו היטב ביצים מבושלות.
2. חותכים את הבצל לקוביות קטנות ויוצקים עליו חומץ למשך 20 דקות, ואז מסננים את שארית הנוזל.
3. פתח אוכל משומר ונקז שומן. שים את המוצר על צלחת ולוש במזלג.
4. גרד את הגבינה דק.
5. שלב את כל המרכיבים ומתבל במיונז, ואז פלפל.

גרסת פאף

אנו לוקחים:

• כבד - אפשר;
• תפוחי אדמה - שני חלקים;
• בצל אדום - חתיכה אחת;
• ביצה - ארבע חתיכות;
• חמוצים - שני חלקים;
• לימון זה דבר אחד.

עשה

1. מסננים את השומן מהכבד ומוסיפים אליו מיץ לימון אחד. (זה יעזור להיפטר מהריח האופייני של מוצר שלא כולם אוהבים.)
2. מועכים אוכל משומר בעזרת מזלג.
3. ביצים מבושלות מחולקות לחלבונים וחלמונים.
4. מגרדים בנפרד דק את הלבנים והחלמונים.
5. מגררים תפוחי אדמה מבושלים על פומפיה גסה.
6. מלפפונים חתוכים לקוביות קטנות, ובצל לטבעות דקות.
7. שמים את שכבת תפוחי האדמה והבצל הראשונה בקערת סלט ואז משרים במיונז.
8. הוסף את הכבד והחלבונים, המשומנים גם במיונז, כשכבה שנייה.
9. מכניסים מלפפונים למרוח עם מיונז ומפזרים חלמון.

לדן מתאבן

אנו לוקחים:

• כבד - אפשר;
• תפוחי אדמה - שני חלקים;
• גזר - דבר אחד;
• בצל - דבר אחד;
• תירס משומר - פחית אחת;
• שולחן או חומץ בלסמי - כפית אחת;
• מלפפון טרי - חתיכה אחת.

עשה

1. מבשלים גזר ותפוחי אדמה, ואז מקלפים וחותכים לקוביות קטנות.
2. קולפים את המלפפונים והבצל וחותכים אותם לקוביות.
3. פותחים את התירס, מסננים את המיץ.
4. לפתוח צנצנת כבד, לנקז שומן ולהוסיף לה חומץ.
5. שלב את כל המרכיבים (למעט הכבד) ומתבלים בשמן כבד.

בלי מיונז

אנו לוקחים:

• כבד בקלה - 200 גרם;
• אפונה משומרת - שלוש כפות;
• ארבע ביצים;
• תפוחי אדמה - שני חלקים;
• מלפפון כבוש - שני חלקים;
• תבלינים.

עשה

1. מרתיחים תפוחי אדמה עם קליפות וביצים. מצננים לניקוי ואז מגררים דק.
2. פתח אוכל משומר, הסר שמן ומועך את המוצר במזלג.
3. חותכים את המלפפונים לקוביות קטנות.
4. שלב את כל המאכלים, הוסף תבלינים וקצת חמאה משומר.

עם שזיפים מיובשים

אנו לוקחים:

• כבד - 200 גרם;
• תפוחי אדמה - שני חלקים;
• גזר - דבר אחד;
• ארבע ביצים;
• שזיפים מיובשים - עשרה חלקים;
• בצל ירוק;
• תבלינים.

עשה

1. מרתיחים גזר ותפוחי אדמה, ואז מקלפים וטוחנים גס.
2. הרתיחו את הביצים. שפשפו גס את הסנאים והלמו את החלמונים במזלג.
3. הוצא שומן מהאוכל המשומר והלוש במזלג.
4. חותכים שזיפים מיובשים לרצועות.
5. פרשו את השכבות וציפו אותן במיונז בסדר הבא: תפוחי אדמה, כבד מרוכך, בצל קצוץ, גזר, שזיפים מיובשים, חלבון, חלמון.
6. מקשטים את המנה בכל ירקות או מלפפון טרי.

עם דיונון

אנו לוקחים:

• דיונון טרי - פגר אחד;
• כבד בקלה - 200 גרם;
• מיונז - שלוש כפות;
• ביצת עוף - שלוש חתיכות;
• חסה;
• בצל ירוק.

עשה

1. קולפים את הדיונון, מרתיחים וחותכים לקוביות.
2. מבשלים ביצים וקוצצים דק.
3. מסננים את השמן המשומר ולישו אותו היטב.
4. מערבבים את כל הרכיבים, מוסיפים מיונז ותבלינים.
5. מקשטים את המנה עם עלי חסה.

מנה כזו תהיה גולת הכותרת של השולחן. ניתן להגיש עם טוסט או צ'יפס.

מתכוני סלט אחרים