מכשירי מטבח וכלים
- סולמות מטבח;
- מכשיר מדידה;
- קרש חיתוך;
- קערת סלט עמוקה;
- סכין;
- כף;
- כפית.
החומרים
- שעורה פנינה מבושלת - 200 גרם
- זיתים - 200 גרם
- עגבניות - 200 גר '
- בצל ירוק - גבעול אחד
- פטרוזיליה - חבורה אחת
- מיץ לימון - 2 כפות. l
- חרדל - 0.5 כפית.
- שמן זית - 50 מ"ל
שלב בישול
- חתכנו זיתים במשקל 200 גרם לשניים.
- חתכנו 200 גר 'עגבניות לקוביות בינוניות.
- קוצצים דק גבעול בצל ירוק וצרור פטרוזיליה.
- בקערת סלט עמוקה מערבבים 200 גרם שעורה פנינה מבושלת ומרכיבים מוכנים.
- בכלי נפרד שופכים 50 מ"ל שמן זית, 2 כפות. l מיץ לימון ולהוסיף להם 0.5 כפית. חרדל.
- מתבלים סלט ברוטב מוכן ומערבבים היטב את החומרים.
האם אתה יודע אם הרוטב חם מדי בשבילכם, תוכלו להוסיף 0.5 כפית. דבש נוזלי.
למרות העובדה כי סלט שעורה הוא תזונה, נוכחותם של דגנים בריאים הופכת אותו לשביעות רצון מאוד. אתה יכול להחליף בבטחה ארוחת ערב מלאה בסלט כזה.
טיפים שימושיים לבישול
כדי להפוך את הסלט המוגמר לטעים יותר ומקורי יותר, אנו ממליצים לשים לב להמלצות הבאות:
- לפני הרתיחת הדגנים, עדיף להשרות במים קרים למשך 3 שעות.
- על מנת שהשעורה המוגמרת תהיה ריחנית וטעימה יותר, ניתן להרתיח אותה במרק ירקות.
- עדיף להשתמש בפטרוזיליה לא מתולתלת, אלא שטוחה (איטלקית): יש בה הרבה יותר טעם וארומה.
- במקום זיתים או בנוסף לזיתים, ניתן להשתמש בצלפים או בזיתים.
מתכון וידאו
אנו ממליצים שתצפו בסרטון עם מתכון מפורט להכנת סלט איטלקי טעים של שעורה פנינה. תלמדו לקצוץ את החומרים ולהכין רוטב למנה זו.
עכשיו אתה יודע להכין סלט שעורה פנינה טעים ובריא מאוד, ואיך לגוון את המנה הזו. ספר לנו באיזו תדירות אתה משתמש שעורה במתכונים שלך? האם ידעת שמצמח הדגנים הזה אתה יכול להכין סלט איטלקי אמיתי? אל תשכח לחלוק את החוויה הקולינרית שלך בתגובות.