סלט מלפפונים פרוס פשוט מאוד 🥒

מכשירי מטבח וכלים:

• קרש חיתוך;
• סולמות מטבח ואביזרי מדידה אחרים;
• סכין חדה ארוכה;
• קערה מרווחת ועמוקה;
• כלי מלבני מפלסטיק עם מכסה הדוק;
• מקרר;
• כף.

החומרים

שלב בישול

הכינו רוטב

1. ראשית, קוצצים דק 50 גרם שמיר. במתכון זה מותר להשתמש לחלוטין בכל ירקות: פטרוזיליה, כוסברה, בצל ירוק וכן הלאה. אנו שולחים ירקות קצוצים לקערה בה נערבב את החומרים להלבשה.
   
2. שופכים שם 50 מ"ל חומץ שולחן ו -50 מ"ל שמן זית או שמן חמניות מעודן.
   
3. אנו מערבבים את הרכיבים ומוסיפים 20 גרם מלח סלע גס ו 50 גרם סוכר גרגירי.
   
4. אנו קולפים 2 שיני שום גדולות מהקליפה ואז קוצצים אותן דק בעזרת הסכין או עוברים דרך מסחטת שום.
   
5. שלחו שום קצוץ בקערה לשאר המוצרים.
   
6. מערבבים היטב את מרכיבי ההלבשה, לאחר מכן אנו מאפשרים לה להחדיר בזמן שאנחנו עוסקים במלפפונים.
   

הכינו סלט

1. אנו שוטפים בזהירות מלפפונים אלסטיים טריים בכמות של 1 ק"ג עם מים קרים זורמים, ואז מנגבים את הירקות יבשים במגבות נייר. חתכנו את החלקים המיותרים וחתכנו את הפירות לטבעות דקות שעובם אינו עולה על 3 מ”מ.
   
2. מלפפונים חתוכים נשלחים למרינדה ומערבבים היטב את המיסה.
   
3. אנחנו מעבירים את סלט המלפפונים המבושל לסודוצ'קה. שופכים את המלח הנותר בקערה מעל המלפפונים וסוגרים היטב את המחבתות עם מכסה.
   
4. אנו שולחים את הסלט למקרר למשך 12 שעות לפחות. לאחר הזמן שצוין, אנו מגישים כיבוד על השולחן.
   

מתכון וידאו

בכדי לתפוס במהירות את המהות של סלט בישול מלפפונים חתוכים לפי המתכון שלמעלה, אתה רק צריך ללמוד בזהירות את הסרטון שסופק. עליו, מומחה קולינריה מנוסה ומוערך מדגים את כל תהליך הבישול מתחילתו ועד סופו, וגם חולק את רשמיו ביחס לאיכויות הטעם ביצירתו.