מכשירי מטבח וכלים: קרש חיתוך, סכין, קערה, כף, קערת סלט.
החומרים
| שם | כמות |
| סלרי גבעול | 4 יח ' |
| אפל | 1 pc |
| אגוזי מלך | 3 יח ' |
| שמנת חמוצה | 2 כפות. l |
| מיונז | 1 כף. l |
| מלח | לטעום |
שלב בישול
- יש לשטוף היטב 4 גבעולי סלרי, אם סיבים גסים נמצאים על גבעול הסלרי, הסר אותם.
- קוצצים היטב את הסלרי.
- לשטוף תפוח אחד (אם תרצה, אפשר לקלף אותו), לחתוך את התפוח לחתיכות קטנות, להסיר את הזרעים.
- קלף 3 אגוזי מלך. טוחנים את האגוזים על ידי חיתוך אותם בסכין (אפשר להשתמש בבלנדר).
- שופכים קערות תפוחים וסלרי קצוצים.
- מוסיפים 1 כף בקערת תפוחים וסלרי l מיונז ו -2 כפות. l שמנת חמוצה, מערבבים.
- ממליחים את הסלט לפי הטעם.
- שמים את הסלט בקערת הסלט, ומפזרים מעל את הסלט אגוזי מלך קצוצים.
כיצד לקלף גבעולי סלרי
- שוטפים את גבעולי הסלרי.
- בעזרת סכין, מחטטים בעדינות את הקליפה העליונה של גבעול הסלרי ("מקשח").
- קולפים את גבעול הסלרי מכל הצדדים, ומחטטים את החלק העליון.
ניתן לקלף סלרי בעזרת קולפן.
איך מגישים סלט
פירה
- קלף את הכמות הנדרשת של תפוחי האדמה. שוטפים וחותכים את תפוחי האדמה לחתיכות קטנות. יוצקים תפוחי אדמה עם מים ולשים על אש בינונית.
- מבשלים תפוחי אדמה עד לבישול. מלח לפי הטעם. מועכים את תפוחי האדמה במעוך, מוסיפים חלב חם, חמאה או שמנת חמוצה.
אורז עם ירקות
- שוטפים היטב את האורז ומרתיחים, תוך שימוש בפרופורציה של 1: 2 (2 חלקים מים לכל 1 אורז חלק), מלח לפי הטעם. עדיף לבחור באורז פריך, הימנע מזנים דביקים.
- קולפים את הגזר והבצל, חותכים לחתיכות גדולות, מטגנים במחבת בשמן זית כשהירקות כמעט מוכנים, מוסיפים מלח, פלפל ועשבי תיבול לפי הטעם. הוסף אפונה קפואה ושעועית ירוקה. מטגנים ירקות למשך 5 דקות תוך ערבוב מדי פעם.
- ואז להוסיף תירס משומר לתבנית, לטגן 5 דקות נוספות על אש נמוכה, להוסיף תפרחות ברוקולי, לטגן 5 דקות, תוך ערבוב. שופכים חצי כוס מים רותחים לתבנית, מכסים את התבנית במכסה ומבשלים במשך רבע שעה. הוסף אורז מבושל בעבר לתערובת וערבב עם ירקות.
מתכון וידאו
במתכון הווידיאו תוכלו לראות כיצד קוצצים את המרכיבים לסלט ואיך קוצצים במהירות אגוזי מלך בעזרת סכין. ואתה יכול גם לראות את הרעיון של קישוט סלט בזמן ההגשה.
למדת איך לבשל סלט סלרי טעים וקליל עם תפוח. סלרי הוא ירק בריא ובו זמנית דל קלוריות. סלט כזה ילך טוב עם מנות אחרות, וניתן לקחת אותו גם כמנה עצמאית. מכינים סלט כזה? ספר לנו על הרשמים שלך בתגובות!