סלט אספרגוס סויה טעים 🥗

מכשירי מטבח וכלים: קערה עמוקה, כף, קרש חיתוך, סכין, כיריים, מחבת, קשקשים.

החומרים

שלב בישול

1. יש להשרות קודם את אספרגוס הסויה. לשם כך, שפכו 200 גר 'אספרגוס בקערה עמוקה, שפכו מים קרים כך שהאספרגוס מכוסה בו לחלוטין. אנו עומדים במים לפחות 4 שעות. אתה יכול לשפוך אותו בערב ולהשאיר אותו במים כל הלילה. ואז מסננים את המים וחותכים את האספרגוס לחתיכות קטנות.
   
2. אנו שוטפים את פלפל הגז, חותכים את הגבעול והזרעים, שוטפים וחותכים לרצועות קטנות. קולפים את הסלרי, שוטפים וחותכים לפרוסות.
   
3. אנו שוטפים מלפפון אחד וחותכים לחתיכות. רצוי שכל המרכיבים יהיו באותו גודל בערך. ואז הסלט המוגמר יהיה לא רק טעים, אלא גם יפה.
   
4. קלף את השום. הסכום שלו יהיה תלוי בהעדפה שלך. אם אתם אוהבים כלים עם טעם שום בולט, הוסיפו 3-4 שיני. אם אתה מעדיף רק להדגיש מעט את טעם המנה המוגמרת, הוסף 1-2 שיני. אם אינך אוהב שום, דלג על שלב זה. כך גם בפלפלי צ'ילי טריים. יש לשטוף אותו, להסיר את הזרעים ואת הגבעול ולקצוץ דק. לאוהדי המזון המתובל מומלץ להוסיף פלפל צ'ילי שלם. למי שמעדיף אוכל פחות חריף, זה מספיק להשתמש במחצית או ⅓ ממנו. אך זכרו כי סלט זה שייך למטבח הקוריאני. ותושבי מדינה זו, ככלל, אוהבים מאכלים חריפים. מרכיב נוסף בסלט זה יכול להיות עגבנייה. הוסף אותו או לא, החליט בעצמך. החלטנו להסתדר בלעדיו היום.
   
5. בקערה עמוקה מערבבים את כל החומרים המוכנים. אנו מתבלים את הסלט בכוסברה ותבלינים אחרים לפי שיקולכם. במחבת מחממים 30 מ"ל שמן צמחי ושופכים את השמן החם לסלט. מוסיפים כאן 10 מ"ל שמן שומשום, מערבבים הכל, נותנים לסלט להתחמם. מפזרים זרעי כוסברה ושומשום. הסלט מוכן, נוכל להגיש אותו לשולחן. מכסים את מגש ההגשה בחסה, מוציאים את הכלים ומגישים.
   
6. אתה יכול להוסיף גזר קוריאני, עגבניות, עשבי תיבול טריים לסלט זה. אפשר לתבל ברוטב סויה, אבל דעו את המידה. אחרי הכל, רוטב הסויה מלוח, אז הוסיפו אותו במנות קטנות.
   

מתכון וידאו

כעת, צפו בווידיאו המפרט את תהליך הכנת סלט האספרגוס. תלמד כיצד להכין אותו לפני כן. הבן אילו מוצרים אחרים אתה זקוק. למה למלא את הסלט בשמן חם. הקשיבו לעצתו של שף מקצועי וראו את התוצאה הסופית.