סלט שעועית חמה ותירס 🍲

מכשירי מטבח וכלים: מחבת, סכין, פומפיה, קרש חיתוך, כיריים, כף.

החומרים

שעועית ירוקה	400 גרם
שום	3 ציפורן
בצל	2 יח '
פטרוזיליה טרייה	חבורה אחת
תירס משומר	אני יכול
מלח	1 קמצוץ
פלפל	2 צביטה
מיץ לימון	20 מ"ל
רוטב סויה	25 מ"ל
שמן צמחי	2-3 כפות. l

שלב בישול

1. לסלט חם זה נשתמש בפולים ירוקים קפואים. אנו שולחים סיר מים לאש, נותנים לזה לרתיחה. הוסף 0.5 כפית. מלח ושפוך 400 גרם שעועית ירוקה.
   
2. לאחר שהמים שוב רותחים, הרתיחו את השעועית למשך 5 דקות. במהלך זמן בישול כזה, תרמילי השעועית הם די רכים. אם אתה רוצה שהם יהיו פריכים, הרתיחו לא חמש דקות, אלא שלוש. לאחר הבישול זורקים את השעועית הירוקה למסננת, שוטפים במים זורמים קרים, נותנים לנוזלים העודפים להתנקז ולהשאיר אותם לפי דרישה. אנו מנקים שני בצלים, שוטפים וחותכים לחצאי טבעות דקות.
   
3. אנו מנקים שלוש שיני שום, שוטפים, חותכים דק מאוד או עוברים את השום.
   
4. שוטפים חבורה קטנה של פטרוזיליה, מייבשים עם מגבות נייר וקוצצים דק. בנוסף לפטרוזיליה תוכלו להוסיף עשבי תיבול אחרים, למשל כוסברה או שמיר.
   
5. נטגן את כל המרכיבים לסלט החם הזה במחבת ווק. משום מה, הם מתגלים כטעימים להפליא. אתה יכול לעשות את אותו הדבר או להשתמש במחבת אחרת שנמצאת בבית שלך. אנו שולחים את המחבת לאש, שופכים 2-3 כפות שמן צמחי, נותנים לה להתחמם. אנו שולחים את הבצל לתבנית ומטגנים עד להזהבה, תוך ערבוב מדי פעם.
   
6. מוסיפים שום ומבשלים דקה נוספת. בשלב זה, פתחו פחית של תירס משומר במשקל 340 גרם וסננו ממנו עודפי נוזלים. במחבת אנו שולחים שעועית ירוקה ותירס, מערבבים ומטגנים שלוש דקות.
   
7. מוסיפים מלח לסלט, פלפל שחור לפי הטעם, מערבבים הכל. לאחר מכן להוסיף פטרוזיליה קצוצה, 25 מ"ל רוטב סויה, 20 מ"ל מיץ לימון, לערבב הכל ולחמם עוד דקה. שימו לב כי רוטב הסויה עצמו מלוח, לכן אל תוסיפו כמות גדולה של מלח. סלט חם עם שעועית ירוקה מוכן. מכסים את כלי ההגשה עם עלי החסה ומורחים את הסלט. הגישו חם מייד, כך מתברר שהוא טעים ככל האפשר.
   

מתכון וידאו

יש אנשים שמעדיפים לצפות בסדנאות וידאו אם הם רוצים לעסוק בהכנת מנה על כל פרטיה. אם אתה שייך לקטגוריה זו של אנשים, ראה מתכון וידאו זה. תלמד באיזה רצף ובאיזו מצב מטוגנים המרכיבים. להבין כמה טעים התבשיל שהתקבל.

הסלט החם של שעועית ירוקה לפי מתכון זה טעים מאוד ויפה. ניתן להגיש אותו לא רק לארוחת ערב משפחתית, אלא גם לאורחים.